烹调大茴香多用于煮制或酱卤肉类，小茴香则是肉类加工中常用的香辛料功效大茴香有增加肉的香味增进食欲的功效2小茴香则有散寒止痛温肾缩尿和开胃理气的作用。 大料指八角，它又被称...