沙茶酱油碟沙茶酱是一种具有独特风味的调味品，可以直接与油混合，或者加入蒜泥葱花等调料，适合喜欢台式风味的人酸辣油碟适合喜欢酸辣口味的人可以将醋辣椒油蒜泥糖和盐混合，加入适量的油如花生油或菜籽油调匀姜汁油碟新鲜的姜剁碎或榨汁，与油如花生油或菜籽油混合，加入；一麻油油碟中需要油，而麻油是用芝麻榨出来的，有着很浓郁的香味，会让菜品吃起来更加香气扑鼻二花生酱花生酱是油碟中必须加的调料，因为花生酱有特殊的香味，放入油碟中吃起来特别好吃，而且菜肴蘸的时候会包裹着花生酱，十分美味三香菜香菜可以提香，同时在油碟里放入香菜，看上去绿绿。

调料碟怎么调

1、1麻油味精碟原料小磨麻油，味精制作用小碟，舀入麻油，放入味精，调匀即可2麻油蒜泥碟原料小磨麻油，大蒜，味精制作大蒜去皮，放入瓦钵中捣成泥状，麻油舀入小碟中，加味精蒜泥，调匀即可3鸡蛋麻油碟原料鲜鸡蛋，小磨麻油，味精制作鸡蛋打入小碟中，用竹筷搅打。

2、这个料碟特别适合蘸海鲜类，或者海底捞调料台的鱼皮等芹菜牛肉料碟 食材优仁牌麻酱半碗，辣椒油半勺，花椒油半勺，牛肉粒多放，芹菜末1汤匙，小葱适量，香菜适量，蒜末适量适用范围 这个料碟特别适合蘸肉类，蔬菜类，鱼丸类，还有最后煮好的舞面，也特别适合这个料碟海鲜芥末料碟 食材生抽。

3、香葱香菜香油生抽花生碎芝麻酱等物调制而成，可分为油碟麻碟等不同种类味碟是用来装调料蘸料的碟子，也有人用它来代指我们平时在吃火锅饺子等食物时给食物调味的蘸料，这种蘸料通常以大蒜香葱香菜香油生抽花生碎芝麻酱等物调制而成，可分为油碟麻碟等不同种类。

调料碟图片

1、4豆瓣味碟 用到的主要调料有郫县豆瓣白糖鸡精麻油香葱末，主要特点是豆瓣5酸辣味碟 香菜末10克＋蒜蓉10克＋红油50克＋熟芝麻5克＋芝麻酱10克＋美极鲜味汁5克，调匀即成。

2、这个调料如下花椒海椒豆瓣老姜大蒜所需香料有山柰桂皮八角豆豉白胡椒甘草等，和郫县豆瓣一起炒出红油色，加入煮的鸡汤小火调匀。

3、味碟是用来装调料蘸料的碟子，也有人用它来代指我们平时在吃火锅饺子等食物时用来给食物调味的蘸料，这种蘸料通常以大蒜香葱香菜香油生抽花生碎芝麻酱等物调制而成，可分为油碟麻碟等不同种类什么是味碟 味碟是我们平时在吃饭的时候经常会听到的一种名字，它其实就是我们平时用来。