在爆炒的过程当中，可以往锅边适量的添加少量开水，让水蒸气逼出锅气，在翻炒菜花片刻的同时也可以对菜品进行适当的调味，添加食盐鸡精少许的白糖继续大火翻炒，翻炒菜花至断生成熟的...