1、焖煮加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮约10分钟，让田螺充分熟透期间可适时翻炒，防止糊锅收汁待田螺熟透后，打开锅盖，转大火收汁，使田螺表面的调料更加浓郁出锅最后撒上...