1、工具原料 原料洗面筋水，静置沉淀，撇去清水后得浓面水，约 15 升速发酵母 5 克，或老面水适量橄榄油 14 杯面皮调料米醋调和辣椒油油泼辣子盐适量，加八角花椒茴香熬...