1、1先调一碗酱料，三勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量白砂糖，搅拌均匀 2鱼划上几刀，用厨房纸巾擦干水份 3热锅刷油，放入适量盐，放入鱼煎至两面微焦，放人姜丝蒜片爆香 4...