炖菜，鸡精，鸡精能起到很好的提鲜作用煮汤，虾皮，在煮汤时放一些虾皮，可以起到提鲜的作用炒菜，麻辣鲜，鸡精糖，都能起到提鲜的作用。 炒菜时除了味精，还可以放蚝油，或者海鲜酱...