鱼露，又称鱼酱油，是广东福建等地常见的一种调味品鱼露以小鱼小虾或水产品加工下脚料为原料，经腌渍发酵熬炼后酿制而成，色泽呈琥珀色，带有咸味和鲜味鱼露的原料虽然食用价值低，但...