石锅鱼主要是用草鱼做，以”清汤石锅鱼“为例做法如下原料草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克调料盐16克，...