炒出呛人的辣味加鸡肉块翻炒，并加入一勺料酒迅速翻匀，盖上盖子用最小火焖半分钟这样在酒的挥发中，可以把辣椒和香料味道焖入鸡肉里加入酱油调色，盐糖调味撒芝麻葱末出锅 趁热下饭...