将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块生姜切片，大蒜去皮，八角桂皮香叶草果花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽香料可按个人所需增减，如果为了方便，可以直接用郫县豆瓣来代替...