准备食材切碎葱姜蒜，加入适量的油炒香，然后加入豆瓣酱花椒粉辣椒粉等调料，继续炒香加入高汤或清水根据口味喜好，选择加入高汤或清水作为底料的基础高汤可以提升底料的口感和香气，...