红蔻能起到不错的增香效果，是做川辣，麻香口味香料配方中的神助攻，属于辅助香料白蔻为姜科植物山豆蔻爪哇豆蔻的果实，黄白色球形，易开裂，种子团成蔻球，味辛，性温，有芳香而辛辣...