鱼露，是我国沿海地区非常传统且古老的一味调味品用生鱼去鱼鳞洗净，去骨加盐，密封发酵这种鲜鱼不去内脏，码盐腌制，取其腌制汁液即成鱼露鱼露，同其他发酵的酱露一样，重点在于“鲜”，其主要成分是鲜美的氨基酸，包括了谷氨酸天冬氨酸苏氨酸等十几种呈鲜物质，优质鱼露，气味上会有荤香味，包括干酪味肉味以及。

4转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟5喝的时候，按个人口味加适量的盐白胡椒调味就可以了韩国海带牛肉汤原料海带牛肉按11大葱蒜头配料白酱露香油白酱露是无色酱油也可以用普通酱油，但汤的颜色会黑一些韩菜中有专门做海带汤的酱油 做法 把海带。

是广味源白酱露是白酱油色，属于酱油西餐复合调味酱汁酱油，酱油是中国传统的液体调味品制作时用大豆脱脂大豆黑豆小麦或麸皮，加入水食盐酿造而成。