在西餐烹饪中，乳及乳制品是不可或缺的辅助原料主要有奶粉 淡奶 炼乳 奶油 黄油 酸奶 奶酪等调味品有醋 芥末 泡菜 芒果或菠萝酸辣调味品 辣椒油 番茄酱 辣椒酱汁 芳香调料 牛肉汁调料 胡椒粉 咖喱粉等常用调料香叶 茴香子 罗勒 细香葱 桧树果 牛主属植物 欧芹 藏红花 豆蔻 洋苏叶 麝香。

在西餐烹饪中，乳及乳制品是不可或缺的辅助原料主要有奶粉 淡奶 炼乳 奶油 黄油 酸奶 奶酪等 调味品有醋 芥末 泡菜 芒果或菠萝酸辣调味品 辣椒油 番茄酱 辣椒酱汁 芳香调料 牛肉汁调料 胡椒粉 咖喱粉等 进口调料 阿西餐味业 西餐烘焙原料进口果醋 常用调料香叶 茴香子 罗勒 细香葱。

刚开始做菜时，我经常弄不明白各种香草香料的用途，特别是那些西式的香草香料，有时候看一个菜谱，看到牛至叶莳萝迷迭香这些东西，实在是丈二和尚摸不着头脑啊，不知道这些对菜的调味有什么用，熊猫君的这篇食记，就来说说西餐的常见香草香料吧~罗勒是我最早接触的一种西餐常用香料，罗勒分很多种。

西餐调味料包括哪些1 调味香料西餐中常用的调味香料种类繁多，包括香叶大茴香罗勒干新鲜马祖林麝香草莳萝茴香迷迭香香草藏红花牛至芷茴香香菜籽小豆蔻洋苏叶漏卜颤多香果罂粟籽梅斯等2 调味酒西餐调味时常用的酒类有干白葡萄酒雪利酒白兰地。

西餐香料大全转香料史语香料从字义拆解上来说，可理解为“香气调味料”但它实际上被运用得非常广泛，自木乃伊制作时的用料医药疗疾的药材，到祭天贡品巫祀驱盅的物品，均能证明人们对香料的喜爱和重视中国早在周礼，离骚中就已有用香料烹饪的记载，秦汉以后，香料的运用更为广泛，品种由于海外的引进也变得更。

西餐的主要调料有罗勒迷迭香鼠尾草欧芹牛至薄荷百里香龙蒿小茴香薰衣草相信随着人们生活水平的不断提高，西餐早已不在是富豪贵族的消遣品，如今自己在家也可以动手做出高大上的西餐啦！熟知这10种制作西餐必不可少的调料，秒变西餐大厨不是梦想！接下来就让我们具体了解一下吧1。

三牛至Oregano牛至又称满坡香五香草阿里根奴香草，主要产于地中海沿岸牛至具有浓烈的芳辛香气，西餐烹饪中以叶和花序顶端部分的干品作香辛料，用于多种味浓菜点的赋味和调味料的调配，如炸鱼牛仔肉奶油鸡酿白菌苋菜汤等尤其是在制作意大利的“批萨薄饼”时，必须添加牛至，因此。

作为调味料的香草，无论从视觉嗅觉味觉角度，都会让烹调效果截然不同香草可以广泛用于做馅烧汤烧烤烘烤煮粥蒸饭等，同时具有装饰作用香草中含有多种维生素钾等物质，对健康也很有帮助1莳萝叶多用于鸡肉调味及腌制三文鱼，调制冷汤有比维生素E还强的抗氧化功效此外，还有。