1、2掰掉尖部的锥螺用流水清洗，冲洗干净后控净水份待用用流水冲洗的时候最好用手来回搅动锥螺，这样清洗的更干净 3洋葱切丝，葱蒜分别切末 4锅里倒油，放入姜蒜末麻椒和两大勺...