1、以上是炒菜时常备的调料油和盐是基本调料，用于调整食物的基础味道蒜姜葱等可以增加菜肴的香气，去除腥味。 2、1一般情况下，所有的炒菜都需要盐，但是现在用无碘盐好点2味精...