1调料中的大料指的是八角八角又名“茴香”“大茴香”，北方人把它叫做“大料”八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，所以俗称“八角”八角，果实香气很浓，可调味，可提制香料茴油，在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚2八角。

1 调料中的“大料”是指八角，这种香料在中国北方通常被称作“大料”2 八角，也被称为茴香或大茴香，是一种特有的常绿乔木，其果实形状独特，由七个至九个果荚组成，通常为八个，因而得名“八角”3 八角的果实香气浓郁，可用作调味料，提取香料或茴油此外，它在药用方面可以用来生产阴性。

大料是什么调料大料就是大茴香，也叫八角茴香，是一种调味香料大料可以让菜肴的香味更浓郁，适合在炖煮牛羊肉这类食材时使用，还可以用在烹饪素菜的时候使用大料是什么调料 大料主要用于煮炸卤酱及烧等烹调加工中，同时也是加工五香粉的主要原料大料中含有大量的茴香油，这是一种具有天。

大料别名八角大料，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名也叫八角茴香大茴香，是一种调味香料八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气分布范围生于亚热带湿暖山谷中分布于福建广东广西贵州云南等省区台湾福建广东贵州云南浙江等省区均有栽培其中，广。

大料指八角，它又被称为茴香八角茴香和大茴香，它是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一，它能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香，是我国的特产，盛产于广东广西等地，颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发的茴香醛，用它做菜可以增香除味祛寒开胃。

大料，也被称为八角，是烹饪中常用的一种香料和调味料它主要产于中国的南方地区，如广东广西等地由于其独特的香味和味道，大料被广泛应用于各种中式烹饪中，特别是在炖菜卤菜和烧菜中，用来增加食物的风味2 特点与属性 大料的外观呈现红棕色，具有独特的香气和味道它的香味浓郁，稍微带有。

大料是指八角，又被称为茴香八角茴香，能去腥增香，大料是一种调味香料八角香味浓郁，在北方往往和肉这种大菜进行搭配，所以被叫做大料大料在中国烹饪中有着悠久的历史早在古代，人们开始使用大料来调味食物它能够改变食物的味道，更加浓郁和香气扑鼻大料具有独特的香味，深受人们喜爱大料的用途。

大料指的是八角茴香，是一种调味香料大料是人们对八角茴香的一种别称，它是植物茴香的果实，而且多有八个角，有浓郁的自然香气，味道甘甜八角茴香适合用来制作炖菜或者焖菜，也可以与花椒与小茴香等香料一起加工成五香粉供人们食用大料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。

大料指的是八角，八角又称茴香，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一大料主要用于煮炸卤酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲大料是我国南亚热带地区的珍贵。

1 大料的定义大料，又称八角茴香或大茴香，是八角树的果实，因其通常有八个角而得名它是一种常用的调味香料，具有独特的香气和甜味2 大料与八角的名称差异南方人习惯将八角茴香称为八角，而北方人则称之为大料实际上，大料和八角是同一种香料3 大料的选购要点在购买大料时，应。