除开面条外，葱油面的料汁和葱油才算是最重要的，葱油香醇，料汁赤红咸香，面条与料汁充足结合，才可以反映葱油拌面的精粹之后，也数次去这个店吃葱油拌面，求教了老总做葱油面的一些方式回家后我常常试着着做，共享给亲人和好朋友，也探索出了做这道特色美食的方法大锅烧开以后下动物油溶化；葱油拌面看似简单，一团面条一把葱一勺酱油就可以做出来，但酱油可不是普通的生抽酱油，而是经过比例调配的酱油每次做上一碗葱油拌面，吃的实在带劲葱油拌面 准备材料碱面1团小葱3根大蒜子3瓣 调味料美味鲜酱油1勺东古酱油1勺生抽1勺猪油1勺黄酒少许白糖少许胡椒粉少许。

如何做出一碗简单却又不失好味的葱油拌面呢材料准备面条适量小葱适量生抽老抽蚝油制作过程1将小葱洗净切段，只留绿叶部分适量生抽老抽蚝油混合2 热锅下油，转至小火，将葱段炸至焦黄3 再倒入混合后的调味品，煮至沸腾，随后将葱段捞出4 葱油放冷备用5另起一。

葱油拌面的酱汁调配比例

还有酱油一定要多放，因为这个面就靠酱油去调味了，但千万不能放老抽生抽什么的，这些调味料颜色很重，非常不适合用在拌面上另外，如果喜欢吃辣一点的，也可以放一些炸好的辣椒油和麻椒油，这样面条吃起来会更香其实这道拌面做法是非常简单的，基本上是厨房小白都能做，拌好的面带着浓浓的葱油香。

面条这样做好吃到舔盘底，香而不腻，一碗不够吃，只需把小葱炸至葱变成深色，再把酱汁倒入拌匀即可，只需10分钟就可以搞定，超级无敌好吃，越吃越香，上桌就秒光了经典葱油拌面 食材以及调味料的准备挂面，小葱，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐烹饪制作过程1小葱洗净后，切成葱花。

1材料包括香葱50克玉米油50克盐1克生抽40克老抽10克糖8克2香葱洗净后控干水分，切段，将葱白和葱绿分开3将生抽老抽盐和糖放入碗中4搅拌均匀，做成调味汁5锅中倒入玉米油，并放入葱白，开小火炸6炸至葱白变软7放入葱绿，并用筷子经常翻炒8炸。

葱油拌面调味料怎么用的

3 放入葱叶，开小火继续熬制，和刚才一样，看到有炸干的葱叶及时捞出来，熬到葱叶变硬就可以捞出来备用，注意葱叶不要炸太过了，葱叶我们还要留着用的 4 把熬好的葱油倒入碗里，锅不用洗，倒入生抽和少许老抽，再加入两勺白糖，小火煮12分钟倒入碗中备用，这个就是葱油拌面的酱料 5 烧一。

葱油拌面配料1小葱约10根和1包鲜腊面 香料洋葱1个，八角5克，肉桂5克，辣椒10个，香叶10克调味酱油2勺，酱油1勺，白糖2勺，食用油1000克 开始制作 1准备配料 将葱切成长段，将葱叶和葱分开，打葱将洋葱切成四块，用清水浸泡10分钟，然后取出，切成薄薄的洋葱丝小。