1、步骤1花椒八角泡醋5分钟，将备好的牛油下锅，待油热后，下葱姜蒜及花椒八角醋，炒出香味后，下羊肉翻炒，炒至完全变色后八九成熟放面酱翻炒后微火炖20分钟左右出锅2清水入锅，水开后放稀面汁适量，再放出锅的羊肉适量，再放酱油少许及料酒，再炖20分钟，放调味品盐鸡精；最后再撒一点胡椒粉就可以食用了调料的搭配去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了炖羊肉汤除了放姜葱之外，另外再加入一些花椒就可以了1斤羊肉配上10粒花椒，这样不但能去除膻味，还能使汤味更加香浓；炖羊肉放调料推荐如下1胡椒粉只要是跟羊肉有关系的菜肴，都必须要放胡椒粉，尤其是炖羊肉时，羊肉在焯水后下锅炖的时候，一定要放上两勺胡椒粉，用来去腥增香2洋葱洋葱有着很好的去腥增香的效果，尤其是在炖羊肉的时候，咱们一定不要放洋葱，一定要把洋葱切成大块同羊肉一块炖，洋葱；我平时很喜欢喝羊汤，鲜美的口感和独特的香味，真的是一道美味佳肴平时在家做羊汤的时候会选用新鲜的羊肉，焯好的羊肉和羊骨放入锅中慢慢熬煮加一些生姜大葱料酒盐胡椒粉等调料 要做好一碗好喝的羊汤，需要选用新鲜的羊肉和羊骨，掌握正确的烹饪技巧和配料的选择只有这样，才能熬出一碗鲜美的羊汤 1。

2、煮羊肉汤放生姜大葱白花椒盐这四种调料大葱白含大量的大蒜素，具有明显的抵御细菌生姜是炖羊肉必要的食材，姜汁能使羊肉微辣入味，还有驱寒效果花椒本身有温中行气驱寒除湿的作用，和羊肉相互补益并且花椒可以去腥增进食欲，有治积食的作用，用来炖羊肉百利无一害清炖羊肉汤制作方法；炖羊肉汤放什么佐料解说如下煮羊肉汤放生姜大葱白花椒盐这四种调料大葱白含大量的大蒜素，具有明显的抵御细菌生姜是炖羊肉必要的食材，姜汁能使羊肉微辣入味，还有驱寒效果花椒本身有温中行气驱寒除湿的作用，和羊肉相互补益并且花椒可以去腥增进食欲，有治积食的作用，用来炖羊肉百利无。

3、步骤1羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段步骤2往锅里放油，烧热，放入姜大料桂皮豆瓣酱羊肉爆炒出香味，注入料酒高汤，用中火烧步骤3加入白萝卜盐味精胡椒粉酱油烧透至入味，放入蒜苗红油稍烧片刻即可 抢首赞 评论 分享 举报；煮羊肉的做法有很多种，我们可以先将羊肉放在清水中浸泡两个小时左后，然后将它放入凉水中煮至水烧开，并撇掉水中的浮沫然后在水中加入姜片白胡椒粉花椒水等物煮一段时间即可接着我们就可以将辣椒蒜末香葱姜末盐混合在一起做调料，并将煮出来的羊汤放入碗中稍微稀释一下调料，最后用。

4、炖羊肉放什么调料最佳 1陈醋陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质缓解膻味促进消化增进食欲等作用2食盐食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲3生姜生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，增强食欲4胡椒粉胡椒粉具有独特的芳香气味。