1、把刚才搅散的肉松倒入锅里用小火翻炒，要不停的翻炒哦防止粘锅 然后依次倒入盐酱油五香粉咖喱粉，最后放糖每倒入一种调料都要先拌匀再倒入下一个，糖相对要放的比较多，我这里两条里脊大概用了135g糖差不多，不过也要依照个人口味自行添加，五香粉咖喱粉糖如果放少了会有肉臊味。

2、5把煮好的肉块，放在可以控干水分的容器上晾凉6晾好的肉块装进塑料袋，用擀面杖像擀面一样把肉擀碎7擀好后的肉丝如下图8炒锅里倒入少许的食用油，肉丝放入锅里加盐糖酱油料酒不停地翻炒9炒半个小时后的肉丝变成肉松就能出锅了10肉松放入容器中晾凉就可以食用了。

3、如果觉得不够味，可以加一匙根生抽，加点辣椒油也可以，调料随自己口味放，油不要放多了，太油腻不好吃，也不用炒的太干，干了没肉味啦。

4、4 将熟肉丝加入锅中，用小火慢慢翻炒，同时加入姜片蒜末，再加入生抽料酒盐等调味料翻炒均匀，炒至汁水慢慢收干5 待炒制好的肉丝不再含水分后，将锅中的肉丝取出，晾凉备用6 待肉丝凉透后，将其放入食品加工机中，搅拌成肉松制作肉松的过程相对来说比较简单，注意火候和调料的。

5、制作方法1松子用低温油炸至酥黄备用2木耳青椒蕃茄黄萝卜全部切丁，氽烫备用3牛菲力切小丁，加入蛋白盐白胡椒粉略腌后，过油备用4热锅，爆香姜未，加入作法23的材料以及所有调味料一起炒匀即可5用西洋菊苣当容器，装盛作法4炒好的牛肉松，最后撒上作法1的松子即完成。

6、肉松的制作 原料瘦猪肉250克 调料酱油2大勺太多会咸，姜2片，黄酒1大勺，糖一平勺视口味可调节准备一个干燥的清洁玻璃瓶盛液体500克的瓶子，我们用的是蜂蜜瓶子做法1将肉切去筋膜，顺着纹路切成2厘米长的细条2将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉锅开后用。

7、1下面开始准备食材 首先，我们准备猪里脊肉300克，把上面的肥肉和筋膜去除干净，肉松要用纯瘦肉来做，筋膜和肥肉会影响肉松成型，然后顺着里脊肉的纹理切成均匀薄片，这样肉片更容易炒散炒成丝状2下面开始准备辅料 准备大葱一段，切成马蹄片准备生姜一块，切成姜片，全部放在一起，再抓入一粒八角。

8、手工肉松的做法步骤 1 瘦肉切块，冷水下锅，煮至水开再煮三分钟煮出血水捞出洗干净控干水分2 炒锅放少量油，爆八角桂皮，姜3 倒入肉，加入料酒，生抽，老抽，白糖调料量根据自己口味加，喜欢颜色深就加多点老抽，加入没过肉的开水煮开 4 倒进高压锅，加葱段中火上气后半。

9、将我们的肉丝搅拌均匀之后，准备一个炒锅，尽量选择不粘锅，将我们的肉食放进去翻炒均匀，用小火慢慢的炒，将肉丝里面的水分炒干，将肉丝炒至干爽蓬松，大概翻炒30分钟左右就可以了我们在用炒锅翻炒的时候，一定要不停地搅动，而且要保持小火，不要将肉松炒糊了4炒好之后，将我们炒好的肉松。

10、锅里面加入适量的油，烧热以后把猪肉丝放下去，慢慢的炒干，一直炒到水分全部没有，再改成小火继续翻炒到发黄，加一些酱油，白糖炒到浅咖啡色，再加一些熟芝麻以及胡椒粉，把火关掉再翻炒两分钟，摊平以后放凉就可以放到密封罐里面保存，可以让猪肉松变得又酥又香猪肉松的营养价值 猪肉松里面含有。

11、草鱼的鱼刺比较大，轻易智慧挑干净，去掉姜葱2平底锅放入植物油加热，将鱼肉倒入锅中翻炒，待水分稍干，再加入白糖精盐料酒，继续翻炒，直至鱼肉全部松散，就可以盛盘出锅了注重鱼肉不可炒得过干呵，不然口感就差了待鱼肉松放凉后可以装在玻璃罐里放进冰箱冷藏，随吃随取了。

12、4平底锅烧热，刷一层薄薄的油，把鱼肉泥倒进去，以小火慢慢翻炒，直至把所有的水分完全炒干这一步需要耐心，一定要把水分炒干，成为干燥蓬松的肉松5等到肉松完全冷却之后，把它装在密封容器里，大约可以保存2周左右如果是做给小宝宝吃的话，就不要在鱼肉里放调味料了，淡淡的鱼香味也是。

13、3撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干如果不能马上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存4如果喜欢辣味的，可以在放咖喱粉时一起放入一些辣椒粉5炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松6彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的。

14、4用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了还可以弄得更烂一点哈5然后加入咖喱粉糖酱油盐，打开开关，在高压锅里炒6这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴家制猪肉松的做法材料 主料瘦猪肉500克，调料酱油3克，盐2克，白砂糖50克。

15、口味咸鲜味 工艺滑炒 肉松二的制作材料主料猪肉瘦1000克调料姜10克，赤砂糖5克，味精5克，五香粉2克，酱油100克，料酒50克，大葱8克，色拉油30克 肉松二的特色松软如绒毛，香鲜味美，营养丰富，特别适宜于老年人和幼童食用 教您肉松二怎么做，如何做肉松二才好吃1精瘦肉去筋，按肉的直纹。