1、步骤1猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净2把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱姜和黄酒3先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净4再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒5通电后选择煲汤20分钟6等时间到能打开后开盖把白萝卜加入，尝试味道后加盐调味，再压5分钟即可7。

2、1老母鸡切块 2鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水，放养的老母鸡随便焯一下就好，水开以后十几秒钟就可以了 3姜切片 4加入水，生姜，料酒，盐，党参，水刚好淹没母鸡即可大火烧开以后，文火慢炖三小时，枸杞最后放，因为枸杞炖久了会烂5老母鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放，肝老了不。

3、只需要加料酒和葱姜就可以了，花椒不管放多少，味道都太重了花椒属于一种香料，而且它的味道是比较重的，有一种麻麻的味道花椒平时用在一些炖肉上，但是炖肉汤一般用不上炖肉汤一般都比较清淡，主要是喝汤，所以没必要放花椒而且花椒放进去还会破坏汤的鲜美，口感很差，坏了一整锅汤。

4、鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品食材有鸽子1只，香菇23个，木耳3朵，山药半根，红枣58颗，枸杞少许，姜，葱，料酒鸽子汤的熬制方法以及行动步骤1先把鸽子杀掉用水闷死准备炖汤用2炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量3鸽肉闷血后切块待烧4鸽肉块过开水飞水。

5、炖鲫鱼汤的做法用料鲫鱼调料因为喝汤就是为了鲜美，所以不用多放调料，一点食盐鸡粉葱姜食用油黑胡椒粉就可以了做法1在市场购买鲜活鲫鱼，购买时即可让店家去鳞挖鳃，初加工一下回来后再用清水洗净，用厨房用纸巾擦拭干即可2甜水萝卜去皮洗净，切成细丝，姜切大片或拍松。

6、可以做土豆炖排骨具体做法如下准备材料排骨 500g ，大土豆 一个 ，生抽老抽 ，糖，蒜沫 1土豆切块用水泡着防止氧化，备用2排骨焯一遍，再用温水清洗干净，沥干水备用3热锅下油，放入蒜末爆香，再把排骨倒下去炒几分钟4加入白砂糖，生抽老抽翻炒均匀，倒入没过排骨的开水大火。

7、泡姜1泡椒1大葱1大蒜小葱，调味料食用油盐鸡精花雕酒等这要看你放的是纯黄酒，还是有调味的料酒纯黄酒的话，在最开始鸭子下锅后先放酒烧到把酒精挥发出去，再继续烹饪纯黄酒多放一点没关系制作方法 鸭子不用提前黄酒腌，调味料酒的话，可以先少量腌一下鸭子，然后在快出。

8、大骨头汤放葱姜花椒八角料酒蚝油等调料大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨老母鸡等大骨汤即用大骨老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤骨头汤中富含骨髓和骨胶原蛋白。

9、鲜汤烧沸后下归芪老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐味精即可清炖老母鸡 做法洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后火关了，泡大概3分钟左右捞出来凉水冲一下将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段大火炖开，开小火炖23小时，至少2小时后，放盐调味可不放味精就可以喝汤了。