01三鲜水饺 食材猪肉 250克 虾仁 200克 木耳 N朵多放些 香菇 7朵 鸡蛋 4个 韭菜 50克少放，提味用 料酒 1勺 生抽 3勺 蚝油 2勺 盐 4克 葱末 少许 姜末 少许 芝麻香油 1勺 植物油 30克 面粉 500克 水 250克 做法1首先把面揉好，待用500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g；一般以清淡为主，盐味精酱油香油都可以放，再加点姜末料酒去去腥就可以了毕竟吃饺子可以蘸酱吃，馅料的味道不够可以靠酱来补，个人口味不同口味重也可以加十三香五香粉花椒面等之类的香料。

2调味品盐十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加3葱姜切末备用4将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净把洗干净的茴香去根切碎5葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐6加入十三香五香粉饺子馅粉都可以7倒入香油如果。

包饺子都用什么调料好吃

东北人喜欢吃饺子，但是有句话叫好吃但不叫饺子冬天，用酸菜包饺子已经成为家家户户都会做的馅料酸菜有特殊的风味，所以它与牛羊肉有自己的特点既然大家都在问猪肉酸菜馅饺子的制作，我就给大家一个常见的做法家常菜酸菜猪肉馅 五花肉500克三肥七瘦酸菜400克 调料盐5克，料酒25克。

饺子调味料调的方法如下1素菜饺子蘸料，首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制2猪肉馅饺子蘸料，准备一个小碗，往里面加入酱油，味精。

包饺子的调料种类繁多，可以根据个人口味和地方习俗进行选择下面详细介绍几种常见的包饺子调料1 食盐这是包饺子最基本的调料之一，用于调味，使饺子口感更加鲜美食盐的使用量要根据个人口味而定，避免过咸或过淡2 酱油主要用来增加饺子的咸味和鲜味常见的酱油有生抽和老抽，可以根据个人。

做法步骤1把材料都用刀剁碎，白菜，罗卜要控出一部分的水 2，把剁好的材料，放油，加调料等炒熟3用备好的皮儿包饺子 因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了其四 简单易做型素饺子做法摘录 选用喜爱野菜和豆腐打碎的在放点麻油做馅用备好的皮儿包饺子豆芽青椒。

在猪肉馅中加入生抽老抽耗油起到增香提鲜的作用香油盐鸡粉胡椒粉去腥五香粉少许的白糖提鲜这里是吃不出甜味的，加入少许白糖主要是为了提鲜而已饺子馅中不用加入料酒，料酒去腥发挥作用是要在高温挥发下带走腥味的，包饺子的话是包裹在面皮中，无法挥发，因此料酒起的。