佐料制作工艺 佐料是用于面条的调味料，特色风味的制造，预先做好佐料，可以使烹调时间缩短，或使用于卤味菜小菜等，他可以加快供应量，去获得更大的利益1五味酱料酱油加水加蕃茄酱白醋塩糖鳮粉煮沸冷却后加蒜泥姜末葱末即为五味酱料 2辣椒酱料用油将辣椒爆香加豆豉水塩。

面条是一种非常简单的美味，我也是经常没时间做饭，经常煮面条就吃了，下面为大家介绍煮面加什么调味料比较好吃面条适合拌什么调味料第一种是香菇肉酱，首先我们将五花肉切成丁，香菇泡开切成丁，洗干净控干水分，起锅烧油，将五花肉放进去，加入姜末，料酒炒出香味，炒至肉丁变色，再把香菇丁放进去。

拌面条的调料1芝麻酱若用芝麻酱来做面条的调味汁，不仅吃起来方便，营养也丰富除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾镁铁锌等矿物质，以及大量的维生素E维生素B1尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸由此可见，用芝麻酱来做面条的调料最理想，唯一的缺点是油脂偏多2油卤。

1，面条拌鸡蛋酱，不但制作简单方便，而且非常好吃在日常拌面的调味料当中，鸡蛋酱是使用频率最高的一种鸡蛋酱制作非常简单，只要将鸡蛋搅拌并加入葱花盐等少量调味料，加油烹调即可虽然制作简单，但是鸡蛋酱的味道却非常鲜美，用它来拌面非常好吃正因为如此，在日常我们经常会在时间有限。

1加碱面条中加碱，会使面筋蛋白之间更紧密，筋道更强但加入碱，面粉里的维生素B1会迅速分解，使营养流失2加鸡蛋让面条变得既劲道又营养的办法，就是加鸡蛋，变成鸡蛋面蛋清的蛋白质能增加面条的筋道，蛋黄中的卵磷脂，也能让面条口感滑爽，减少粘连3加盐在面条中加盐，也能让面条。