蕃茄排骨材料 排骨350g番茄两个姜10g葱10g花椒2g大料一个桂皮一小片香叶两片烧烤料10g黄酒8ml生抽5ml老抽2ml白糖15g盐25g食用油15ml湿淀粉少许做法 1排骨洗净，焯水去污2锅中放入姜葱及花椒大料桂皮香叶调料球排骨清水大火煮开，小火炖直。

芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克 做法 1将内馅材料一起混合搅拌均匀备用2芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出3把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀4拿出适量作法3。

1将鸡脚剪去指甲，剁成小块，用水浸泡半小时2锅中加水，放入姜片盐八角花椒料酒，水开后投入浸泡过的凤爪，撇出浮沫，将煮好的鸡脚捞出3凉水冲泡凤爪，将花椒盐倒入盆中，放入泡椒，加入适量开水姜片白醋调好泡椒水4将泡好的凤爪放入泡椒水中，搅动翻几次，泡椒凤爪。