3米酒烹调鱼肉类时添加少许的酒，可去腥味4辣椒酱红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱可增添辣味，并增加菜肴色泽5甜面酱本身味咸用油以小火炒过可去酱酸味亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳6芝麻酱本身较干可以冷水或冷高汤调稀7番茄酱。

3 酱油是亚洲菜肴中最常用的调味品之一它可以增加食物的咸味和鲜味，并且可以用来腌制肉类和海鲜以上是一些常见的厨房调料，当然还有很多其他的调料可以用来烹饪不同的菜肴在使用这些调料的时候，我们应该注意适量使用，以保证食物的健康和美味4 醋可以为食物增加酸味，也可以用来腌制食物不；调味品是厨房中不可或缺的元素，它们能够为食物增添风味，提升整体的用餐体验市面上有各种各样的调味品，从传统的盐糖酱油到各种香料和酱料，选择丰富多样以下是一些值得入手的调味品分享海盐相比普通食盐，海盐通常含有更多的矿物质，且颗粒较大，适合用来烹饪或撒在食物上增加风味黑胡椒粒；我国特有的调味品有很多，像四川的豆豉，还有郫县豆瓣，以及河南的王守，义石沉香，贵州的老干妈，还有八角大料桂皮香叶，这都是我国独有的调味品，被我们烹制出了美味的食物；调味品是厨房中不可或缺的元素，它们能够为食物增添风味提升口感，甚至改变一道菜的风格以下是一些厨房常用调味品的推荐，这些调味品不仅普遍适用于各种菜系，而且能丰富你的烹饪体验盐盐是最基本的调味品，它能够增强食物的味道并帮助调味料更好地渗入食物中常用的有精制食盐海盐和岩盐等黑。

2 印度菜以其浓郁的咖喱味著称，洋葱在其中扮演着核心角色咖喱是用洋葱熬制而成，不仅用于炖菜，还用于炒菜和肉类的腌制印度菜中常用的香料包括咖喱叶和芥末子3 调味品是决定西餐风味的关键原料与中餐调味品相比，西餐调味品差异显著，其中一些调味品甚至是一些国家的特产，在中国不太容易获得；调味品是厨房中不可或缺的组成部分，它们能够为食物增添风味提升口感，甚至改变一道菜的风格以下是一些常用的调味品推荐，这些调味品不仅普遍适用于多种料理，而且能为家常菜肴带来丰富的层次感和味觉享受盐作为最基本的调味品，盐可以增强食物的味道，帮助食材释放本身的风味无论是海盐岩盐。

调料是烹饪中不可或缺的元素，它们能够增强食物的风味，提升菜品的口感和层次有些调料因其独特的味道和多功能性，可以适用于多种不同类型的菜品以下是一些在中餐和西餐中都广泛使用的万能调料盐盐是最基本的调味品，几乎所有的菜肴都需要用到它能够增强食物本身的味道，使其他调料的味道更加突出。

柠檬皮橙皮屑新鲜的柠檬皮或橙皮屑带有浓郁的果香，能够为糕点饮料和鱼类菜肴增添清新的香气蒜香和洋葱粉蒜香和洋葱粉是很多调味料中的基础，它们能够提供一种独特的香味，使得食物更加诱人烟熏辣椒粉这种辣椒粉带有烟熏的香气，适合用于烧烤烤肉和一些需要烟熏味道的拉丁美洲菜肴香醋。