1、每一个人在炒菜的时候应该根据个人喜好的口味去进行添加葱姜蒜这三样东西，在考虑添加的时候可以适当的少放一些甚至有很多人都不太喜欢吃葱姜蒜，因为觉得这三样调味品味道都特别的冲人，尤其是在生吃大蒜的时候，都能够闻见一股口臭味对于北方人而言，在饮食方面往往都会喜欢比较重口味的一些食物。

2、大家都觉得是因为他比较能吃蒜，可能原因有些太主观，也可能是人家身体素质本身就好我觉得吃蒜其实不是什么大毛病吧，而且我们不是那种没事就拿一头生蒜在那咔咔啃着吃的，我们经常是炒菜的时候切一些蒜末进去调味的更何况我们吃过大蒜之后会吃口香糖的，真的不会影响身边其他的人。

3、大蒜几乎是每个家庭里必备的炒菜调料，但是许多人都不喜欢吃，因为大蒜的味道过于浓烈，而北方人都特别喜欢吃大蒜，还喜欢在吃面时，放几粒大蒜，北方人长期吃大蒜，长期食用大蒜对身体有哪些影响大蒜对人的身体是非常有好处的，大蒜能赶走身体内的细菌和病毒，还能预防癌症，大蒜的功效特别多，人们可以。

4、重口味唐山的菜肴多数偏咸鲜，这与北方人的饮食习惯有关例如，唐山的炖菜和红烧菜，都会加入足够的盐和酱油，使得菜肴味道浓郁酱香浓郁唐山的烹饪中，酱料是非常重要的一部分无论是炒菜炖菜还是烧烤，都可以看到酱料的影子其中，豆瓣酱甜面酱和豆豉酱是最常用的几种食材丰富由于地理。

5、2调味料使用辛辣的咖喱或辣椒之类的调味品菜之所以吃起来会感到好吃，多半与特殊的味道有关因此使用辣椒和咖喱之类的味道来加强菜品，可以减少盐的用量3使用麻油或香油提香在菜的最后一道工序时，用麻油或香油来提香，也可以减少对咸味的依赖4使用酱料时要注意减少食盐的加入 用酱料做菜。

6、如果立刻吃的话，这个时候就算完事了如果要增加点风味，可以在烫生菜之前，准备好蒜蓉，并用热油爆过等所有生菜捞起后，热油蒜蓉淋上粤式的话可以再淋一些甜酱油或者蚝油在生菜上面我理解题主的这个问题，应该就是单纯的青菜，不添加其他肉类，顶多只加一些蒜蓉等配料及调味品而且题主写了。

7、一调味白糖是万能缓冲剂，在调制馅料或炒菜煲汤时如不慎放盐过量，加入少许白糖就能与咸味中和在做酸味的食物时，加适量的白糖，可以减轻酸味，中和口味就算是辣椒放多了，撒适量白糖也能在相当程度上缓解辣味二上色某些肉菜看上去红润明亮，尝起来鲜甜可口，让人垂涎欲滴，这是糖的功劳。