调料料酒10克，精盐2克，酱油25克，白糖50克，葱姜段各25 克，桂皮25克，大料25克，红曲10克，香油10克，花生 油500克约耗15克做法1将瘦猪肉切成长约2寸5分宽2寸厚1寸5分的块，两面 剞上一字花刀，放入葱姜绍兴酒盐腌1小时后，坐 煸锅，注入花生油，烧至七。

葛拉姆马萨拉印地语#2327#2352#2350 #2350#2360#2366#2354#2366，直译为“香辛混合料”或姆马萨拉即是俗称的印度咖哩粉，由多种调味料磨成粉末混合而成，常见于印度北部和南亚烹饪中，可以是单独或配以其他调味料使用葛拉姆马萨拉是辛辣的调味料，但不像辣椒那么强烈。

烧烤汁的制作工艺及配方 调味汁由于其新潮的口味广泛的用途，已成为调味品中的上乘佳作，也是高档酒楼和家庭餐桌上的必备之品，深受广大消费者的喜爱调味汁的种类很多，有水果调味汁，蔬菜调味汁，肉类调味汁，粮食淀粉调味汁等等，济宁耐特食品有限公司的工程师现仅以肉类调味汁中的烧烤调味汁为例。

经常用来制作汤肉类等菜肴，作为配菜食用莳萝子在西餐烹饪以及外国的工业食品特别是在火腿肠和罐装食品之中运用的非常广泛，包括鸡肉肠牛肉肠猪肉肠莳萝子在中欧和北欧主要用来腌制黄瓜这两者的搭配起 码可追溯至17世纪香肠辛香调味料乳酪和烘焙食品莳萝子的使用方法 使用莳萝籽时，在。

气味较弱参见quot莳萝子quot条 用到中药茴香的方剂 茴香酒 拼音huíxiāngjiǔ接骨图说茴香酒处方茴香樟脑红花功能主治接骨主折伤用 八味茴香丸 拼音bāwèihuíxiāngwán医略六书卷二十四处方八味丸加茴香功能主治肾虚，寒疝疼痛 挫气丹 音cuòqìdān处方山楂子去核4。

在做烹饪时，哪些调料是提鲜的，哪些是去腥的，哪些是争香的随着我一天天的长大，童年时让我感到困惑的那些调味料都成了我的好朋友，我对它们都非常熟悉，完全掌握了它们各自在烹饪一道菜肴时所起的作用，比如说1生姜和大蒜通常我们在在烹饪菜肴时都会用到这两种食材来爆锅，简单来说，就是。

茴香的药用价值1防止骨质疏松2012年发表在国际分子医学杂志上的一项研究成果表明食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应2缓解胃胀气茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良腹胀恶心。

看过上面对莳萝子和小茴香区别的介绍以后大家能知道这两种香料之间有什么区别，能对它们有更全面的了解，可在以后生活中根据它们的特性和自己的饮食习惯去选择它们哪个更适合自己小茴香有什么功效？小茴香的功效1健胃理气1小茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，排出肠胃中积存的气体，起到健胃行气的功效。