1做法一 速冻火腿肠做好准备放在烤架上烤箱预热150度，放入火腿肠，15分钟取出，翻个，插上竹签继续烤10分钟，再翻一次切花刀要两面都切自己调的烤肉酱要根据自己的调料的咸度来调，不要咸了2做法二 烤肠提前拿出化冻把烤肠放在铺有锡纸的烤架上，刷上一层油烤箱预热200度，中层烤5；1准备电饼铛火腿肠小香葱油香油美极鲜味汁孜然粉番茄酱2先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面3然后热油热完后把香肠放在里面4烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉5等到香肠变得金黄金黄的时候，再往上面加上美极鲜味汁，一分钟以后出锅。

1八角八角气香，能去除猪肉的腥臭味，大幅度的提升肉的香味，是做香肠必不可少的辛香料2陈皮陈皮味香，主要起到增香提味的作用，还有少许中和辛香料异味和食材异味的作用，任何配方中，都必不可少的辛香料3花椒花椒气味芳香，花椒可以去除食材中的异味，还可以增加清香味，最适合放到。

自制烤肠的做法步骤 自制烤肠的做法步骤1 1主料我用的纯瘦肉，后来再用五花肉做一次，事实正面五花肉最好吃自制烤肠的做法步骤2 2工具小肠衣1套 灌肠器1套 食用级一次性手套1副 绳子1根 牙签1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数次待用自制烤肠的做法步骤3 3其中几个主要的几个调料 自制。

配料泡椒500克芝麻酱150克花生酱200克辣椒油40克大蒜仁100克花椒粉30克味精80克鸡精100克白糖20克精盐40克制作方法1先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂2用一容器装入芝麻酱花生酱大蒜细沫花椒粉鸡精白糖精盐等拌和均匀3 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸。

街边烤肠准备食材和调料白芝麻，糖，孜然粉，五香粉，辣椒粉，火腿肠，豆瓣酱，番茄酱1先调个料汁，番茄酱豆瓣酱孜然粉辣椒粉五香粉白芒麻各一勺，滚烫的热油淋在上面，搅拌一下加入一勺白糖2火腿肠斜着划上几刀，可以适当深一点但是不要切断3食用油加热，小火将香肠炸。