作为一个做餐饮二十年的厨师，我几乎不用添加剂，增香剂的东西，做菜我注重激发食材本身的味道好吃不敢说，最起码 健康 ，也可能是作为厨师的职业道德吧百味盐为首，不要因为某些调料好吃就要特意添加说一下我的心得吧做菜不是一个单一加调味料就可以好吃的，要从改到开始，也就是粗加工；厨师必备调料具体如下厨房必备调料有食盐味精鸡精香叶生抽酱油料酒白糖水淀粉辣椒油胡椒粉蚝油八角植物油猪油豆瓣酱生姜腐乳大蒜五香粉，醋白醋或陈醋。

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1、大厨四宝调料有老母鸡粉原汤鸡汁肉香宝肉香王浓缩鲜香粉大厨四宝是一家卤菜生产企业，创新性地开发出卤水鲜调味料在全国餐饮界引起轰动，带来了一场全新的卤菜革命2004年，青岛大厨四宝餐料有限公司成立经过多年努力，迅速成为集研发生产销售于一体的全复合调味料公司引领中国调味品从。

2、餐厅做日常菜都会用大量的调料，比如说酱油，蚝油，味精等等。

3、京酱甜面酱2大匙酱油1大匙酒1小匙糖1小匙味精少许葱爆酱酱油12匙盐13匙糖1匙胡椒粉13匙 酸辣酱 材料葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支 调味料酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太白粉水12大匙 做法葱洗净，姜去皮。

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4川娃子四川川娃子食品有限公司是一家集川味食品产业食品原料贸易发展为一体的公司集川味食品产业食品原料贸易发展为一体的公司，较早从事餐饮连锁调味料的大型川味火锅底料及复合调味料企业5小熊驾到小熊驾到隶属于小熊驾到股份有限公司，总部位于上海公司是由从事食品调味料行业超过25。

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