草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或长椭圆形，苞片披针形，顶端渐尖小苞片管状，萼管约与小苞片。

草果作为调料在菜肴中食用，是起到一个去膻的作用，还能增进菜肴的味道在平常为了使牛羊肉的味道更好，也可以放点草果，既可以使牛羊肉更加的清香可口，又祛除了牛羊肉本身的膻味草果在调料中的作用 草果本身具有很浓烈的辛辣香味，可以去除腥味，并且还能增进食欲是视屏调料中的佳品，也是食品调。

草果在调料中具有去腥除膻增进菜肴味道的作用，常用于烧卤煮蒸等菜肴的调味草果是一种常见的调料，其独特的香味和口感在烹饪中有着重要的作用它可以有效地去除肉类食材的腥味和膻味，同时还能增加菜肴的香气和味道草果的香气能够与多种食材相互融合，产生出独特的口感和味道，因此常被用于。

草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味草果味辛性温，具有温中健胃消食顺气的功能草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料全株可提取芳香油果实入药，具有燥湿健脾。

草果是一种调料主要的功效是祛燥湿散寒健脾开胃一般和其他的芳香性中药材配合在一起，同时放在火锅底料里面使用有增加食欲去除寒湿的作用草，果也具有健脾开胃利水消肿的功效，若是你小腹肥胖，突出说明你体内的湿气比较重，你可以使用草果去湿如果你最近食欲不振的话，食用草果也可以有效的改善你的。