炖羊肉需要料酒生姜葱八角桂皮香叶花椒粒丁香盐和鸡精等调料首先焯水去腥，再加入香料提味，最后加入盐和鸡精调味 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 复制链接answer9777 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 推；羊肉汤做法简单，将羊肉焯水后放入锅中，加入姜片葱段料酒等调料，炖煮至烂，加盐和味精调味，撒上葱花即可 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？等你来答 换一换。

主料鲜羊肉1块约750克 配料蒜苗25克，鲜红辣椒15克，香菜段10克 调味料熟猪油75克有宗教信仰的可以用牛油，或者植物油黄酒50克，酱油30克，盐3克，葱段15克，姜片10克，干辣椒5克，羊肉汤750克，米醋50克，味精3克，水淀粉25克，芝麻油15克 做法步骤 羊肉处理将鲜羊肉放入清水中浸泡剔去筋膜刮洗；1生姜 羊肉放生姜可以增强羊肉的食欲，因为生姜的辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，提升羊肉的口感2白芷 白芷是烹饪羊肉必备的调料之一，它能够去除羊肉的腥膻味，同时给羊肉带来浓郁的香味白芷的气味芳香，是烹饪特色菜肴必不能少的香料，在平常做红烧卤菜煮炖菜的时候都能用上3花椒 花椒的。

辣椒面适量花椒面适量青油1000克 制作步骤1生羊排酸，姜盐料酒糖大葱花椒香叶辣椒面花椒面青油腌制 2秘制腌料腌制4小时后，上炉 3不停翻转，每15分钟刷油一次 48成熟时，再涂一次调料，让羊肉更好的入味 5烤至全熟，即可取下 6盛盘，上桌即可食用。

羊肉需要什么调料配

1、我觉得炖羊肉最佳配料有姜片大葱料酒香料盐鸡精红枣枸杞 但不同的配料和香料都有自己的特点和作用，可以根据个人口味和需求进行选择和搭配同时也要注意不要过量添加配料和香料，以免影响羊肉本身的口感和质量 抢首赞 评论 分享 举报。

2、1羊肉在烹饪前，先用清水浸泡一段时间，以去除血水，减少膻味2羊肉在烹饪过程中，可以加入一些料酒姜蒜等调料，以增加香味和口感3如果不喜欢羊肉的膻味，可以选择加入一些陈皮红枣等香料，或者用高压锅炖煮一段时间，以去除膻味4羊肉在烹饪过程中，应该用慢火慢炖的方式，这样可以。

3、增进食欲可用于少食引起的脾胃虚寒恶心等症状配料比例不要太多，35g左右4滋补调味 羊肉是一种有营养的食物常食，有补精血益虚损温脾补肾养肝等功效食用时，为了增强其食用价值，一些药材如枸杞熟地黄当归党参等会加，但是不能放太多，不然药味太重，反而不好吃。

4、我认为炖羊肉可加入葱姜甘草陈皮白胡椒等调料，可去腥增加风味驱寒促消化根据个人口味，还可以加入其他调料如八角香叶干辣椒等 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否。

羊肉需要什么调料好吃呢

1、羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材羊肉虽然好吃，但是很多人却吃不惯它的腥膻味，因此错过了一道人间美味特别是用绵羊炖出来的羊汤，汤鲜肉香，味道特鲜美我平时就比较愿意吃羊肉，喝羊汤，觉得它是最美味的其实，做羊肉只要是选对调料品，用正确的方法烹饪，就可以大大地减少它的腥膻味很多人在。

2、我的生活经验是煮羊肉需要姜葱料酒八角和盐其中，姜和葱是必不可少的，可以帮助去除羊肉的腥味，增加香气和口感料酒和八角可以提升羊肉的味道和香气，使得煮出的羊肉更加美味可口而盐则是用来调味的，可以使羊肉的味道更加均衡，口感更加丰富 当然，这些调料的使用量也需要因人而异我个人认为，在煮羊肉时。

3、煮羊肉需要的调料有葱蒜姜八角花椒食盐胡椒粉料酒天气变冷的时候，大家都喜欢煮上一锅羊肉驱寒，一般煮羊肉只需要加葱蒜姜八角花椒食盐胡椒粉料酒就可以，特别是胡椒粉有去腥增香的作用，羊肉在焯水后下锅炖的时候，一定要放上两勺胡椒粉，这样煮出来的羊肉鲜香美味。

4、盐是最基本的调味品，能够提升羊肉的咸鲜味而胡椒粉则能够增加羊肉的香辣味，使其更加美味但是，这两种调料的使用量应适量，过多过少都会影响羊肉的口感在烹饪过程中，应在羊肉炖煮至七八成熟时加入盐，最后在羊肉出锅前撒上胡椒粉，这样能够最大程度地保持羊肉的原汁原味以上是一些基本的羊肉。

5、以下是在煮羊肉时常见的调料1 姜片 2 大葱 3 料酒 4 盐 5 胡椒粉 6 香菜或香葱可选7 其他如八角花椒干辣椒等根据口味可选1 姜片姜具有去腥驱寒的作用，对于羊肉这种本身带有一定腥味的食材，姜片是必不可少的使用方法将姜切片，与羊肉一同入锅煮2 大葱。

6、炖羊肉需要放的佐料有葱姜甘草陈皮白胡椒山楂等1葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，同时葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的2甘草给羊肉去膻的好方法，就是用甘草，搭配葱姜一起使用，能够去除羊膻味，并且还能保持羊肉的特殊风味3陈皮。