5辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中这样香喷喷的水煮鱼就好了另一种做法 用料鱼2斤，三人份 大颗红干辣椒叁两要剪开哦，花椒粒小半碗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细地切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一。

一水煮鱼可以用郫县豆酱，花椒，大料，桂皮，小茴香，葱，姜蒜，白酒，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，红辣椒，盐等调料二做法 1草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片用白酒蛋清盐胡椒粉淀粉抓匀备用 热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中 2冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱，加入花椒。

1麻辣水煮鱼的材料新鲜淡水鱼1条黄豆芽或绿豆芽1把生菜1棵芹菜2根香菜2根2麻辣水煮鱼的调料花椒1大把，干辣椒段1大把，盐1小勺，鸡精1小勺，胡椒粉1小勺，淀粉1大勺，蒜瓣5粒切片，姜片10片，葱段6段，料酒50毫升，郫县豆瓣酱1大勺，辣椒粉1大勺，蛋清1个，清水500毫升3。

水煮鱼的做法一1买来鲤鱼，切成鱼片2给鱼片上浆盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道3少许水烧开，放入鱼片烫熟8成即可，立即捞出装品锅，水不要4将很多大量油烧热后加干红辣椒和花椒若干视个人口味来订，待油锅。

步骤 水煮鱼 水煮鱼 1将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许盐料酒生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制2烧开一小锅水，洗净的豆芽放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用3炒锅中加平常炒菜三倍。

1先将自已喜欢的配菜如豆芽黄瓜豆干蘑菇芹菜海带等放油锅里翻炒，放少量盐即可，至7分熟，捞起装盆里2将草鱼收拾干净后，把鱼肉片下来，切片中间的鱼骨切成小段鱼头切成两半，然后用水把血水冲洗干净，装盆待用3鱼肉盆里放入盐味精一个蛋清姜丝白酒，生粉。

水煮鱼不辣用料 生鱼肉莲藕莴笋豆芽方便面菜花 做法 生鱼片用一个蛋清，淀粉，盐，胡椒粉先腌制，时间随便 鱼下油锅煎炸一下，加了姜片 各种配料下锅炒 炒啊炒 蟹黄面也煮了，放锅底 面，配菜，鱼，依次倒入倒入沸水，加点调料，搞定麻辣水煮鱼 用料 草鱼一条2000克八角两个。

1食材草鱼一条黄豆芽500克水煮鱼调料一袋2黄豆芽洗好，放在水中焯熟焯好后，放置在一盆中，并均匀铺开3草鱼收拾好洗净，切下鱼头和鱼尾待用4沿着鱼骨一片一片切下鱼肉不要切太厚5放入鱼头鱼尾，加入调料袋中的腌料包，搅拌均匀，腌浸20分钟以上6锅中入水，没。

腌制鱼片，这4种料缺一不可做好后鱼肉鲜嫩入味，鱼汤鲜美可口 水煮鱼片食材主料一条草鱼 辅料香葱生姜大蒜生粉鸡蛋水煮鱼火锅底料香菜末食盐食用油啤酒做法第一步准备一条新鲜草鱼，去鳃刮鳞后冲洗干净，剔除鱼骨后，将鱼肉用刀切成小块，再。

制作时先将桂皮草果八角等在油里炸香，然后捞出不用，下豆瓣酱炒出红油后放入姜蒜末加入清水熬制一会即成，煮菜前最好用细滤网捞出料渣最后是淋油的调料，这就比较简单了，就用花椒和干红辣椒就行如果吃得辣点可以先将干红辣椒微炒一下，碾碎后再淋油做水煮鱼的方法 做水煮鱼的。

19锅里加入适量油，烧到微微有点冒烟，做水煮鱼油量要尽量多一点，油浇透了鱼片才更好吃测试油温可以放一个干辣椒进去看一下效果，以不停炸但不会很快变糊的油温为宜20将热油均匀淋入，热气腾腾的香气四溢成品图小贴士一处理鱼前最好将鱼的腥筋抽一下，关于鱼抽腥筋的问题。

14加入适量热水，没过鱼即可15水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散16煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可17将锅中的鱼片鱼汤倒入铺好豆芽的碗中18将事先盛出的花椒辣椒铺于碗中，淋入热油即可1超市里买好水煮鱼调料2黄豆芽洗好，放在水中焯熟它不同于。

主料鱼一条辅料油一勺盐一撮尖椒几个青辣椒几个干红辣椒几个姜丝少许豆芽一把1所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片2鱼片切成小块备用3油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香4将豆芽菜倒进去翻炒5放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水6将。

鱼肉黑鱼片，让热心摊主帮忙切片，也可以买龙利鱼，没有刺吃起来炒鸡爽配菜豆芽木耳金针菇干豆腐油菜等蔬菜都可以调料火锅底料郫县豆瓣酱葱干辣椒花椒也可以买现成的水煮鱼调料 做法1炒香葱姜蒜花椒，放豆瓣酱火锅底料炒出红油，加适量清水2勺生抽1勺蚝油1勺花椒油半勺糖，适量盐和放少许。

材料草鱼1条黄豆芽或绿豆芽1把生菜1棵芹菜2根香菜2根调料花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升 做法1把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉蛋清。