准备材料牛排4片，盐适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，蚝油适量，番茄酱适量 1取出蚝油和番茄酱在一旁备用2牛排洗净晾干后均匀撒上盐黑胡椒粉淀粉3接着放等量的蚝油和番茄酱，给每片牛排都按摩上两分钟4腌制完的牛排放入冰箱冷藏，需要的时候取出煎制即可；牛排腌制方法和配料如下材料工具牛排200克海盐10克花椒粉5克胡椒粉5克清水容器厨房用纸菜刀一次性手套1首先，牛排洗净，用厨房纸吸干水分2用刀背拍打牛排，将其放入碗中，再加入所有调料3充分搅拌均匀腌制3小时即可这样腌制的牛排就会更入味更鲜嫩牛排熟度介绍 一。

牛排的腌制方法和配料如下腌料生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许调料糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许1材料选择有鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都；需要提前准备好的材料包括牛里脊适量食用盐适量黑胡椒粉适量红酒适量具体做法如下1选用牛身上的里脊肉，洗干净2如果觉得大，可以再切成两半，撒上盐和黑胡椒粉3最后，倒适量的红酒在牛肉上，腌制一天即可腌入味后，煎炸等都可以了。

如果是特级牛排的话，基本都会用到海盐黑胡椒橄榄油红酒柠檬汁，这样可以让肉质鲜嫩，最大化地呈现原汁原味而且一般来说，海盐黑胡椒柠檬汁就是牛排的最佳伙伴了如果等级比较差的话，可能还会用到小苏打松肉粉生粉鸡蛋等，这些配料和调料都可以让肉质得到改善难度切墩初级时间；1调料盐糖胡椒酱油酒味精适量2牛排制作步骤 牛排用刀拍，用盐糖胡椒等调味品腌半小时牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可3牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的其中包括蛋白质血质铁维生素锌磷及多种氨基酸人体在吸收。

在家做牛排怎么腌制牛排

1、牛排抹上食用油，细盐还有芝加哥腌料，用手抓匀，静置180分钟即可，方法如下需要提前准备好的材料包括牛排300克蒜头适量小葱适量黑胡椒粉适量黄油适量精盐 适量芝加哥腌料适量干香菜叶适量食用油适量 1第一步把牛排切好2然后牛排抹上油，细盐和芝加哥腌料，用手抓匀，静置。

2、生牛肉腌制牛排的做法如下1选一块有厚薄的牛肉2将牛肉荡涤一下，改刀成本人想要的形势，约1cm的厚片3用清水浸泡半钟点，泡出血水，换23次水4在每片牛排上撒一些盐黑胡椒面粉蚝油，戴一次性拳套，给牛排推拿将推拿好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中不妨叠放，盖好。

3、2 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标3 一旦锁住肉汁之後，倒入刚刚腌制用的剩馀酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，端看牛排的厚度而定，即可起锅4 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的最後再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗XO酱牛排制作方法原料调料。

4、1步骤1提前解冻一块精选的战斧牛排来自美食杰官方直营店，用厨房用纸擦干血水2在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟3锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟4小心地放入牛排，不要马上翻2腌制牛排用的调料如下原料黑胡椒盐橄榄油西餐调味料鸡蛋清1买回来的8斤牛腿肉，切成小指厚度。

5、主料牛排2块洋葱半个红酒15克辅料姜5片盐4克水20克六月鲜酱油15克黑胡椒少许淀粉4克植物油或黄油6克料酒10克番茄酱装饰适量青红椒装饰适量步骤1牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片2用刀尖挑断筋膜3用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩4。

6、牛排本身是属于西餐，而西餐十分讲究食材和调味，腌制鲜嫩的牛排需要以下三个步骤1选取一块好的牛肉，将其切成25cm~4cm的薄片，切割得太薄，煎后肉质就老，口感差2准备适量的黑胡椒海盐迷迭香蒜蓉3将所有调味料搅匀后，均匀地涂抹在牛排上，包上保鲜膜，室温静置15~30分钟即可。

7、煎牛排腌制做法步骤准备调料黑胡椒蒜末姜末半碗老抽酱油半杯红酒适食盐适量百里香少量蜂蜜少量辣椒粉少许将黑胡椒磨成粉末，最好是一粒一粒的黑胡椒磨成粉末进行腌制磨好的黑胡椒粉，加上其他材料一起调和，搅拌成酱汁放入处理好的牛排，腌制2小时，如果时间充足的话，建议还是。

家庭牛排自己怎么腌制比较嫩好吃

具体做法如下准备材料意大利香醋，法国芥末酱，迷迭香，蒜头，海盐，黑胡椒1意大利香醋一汤匙2法国芥末酱一汤匙3把蒜头切碎4均匀的涂抹所有的调味料 ，海盐还有黑胡椒5用保鲜膜包裹腌制15～30分钟即可。

准备用料牛排一块黑胡椒适量黄油一小块橄榄油适量海盐适量罗勒叶适量 步骤一牛排两面放入适量的海盐黑胡椒橄榄油罗勒叶步骤二用手轻轻按摩，腌味5分钟左右步骤三预热牛排机步骤四牛排机显示“开始”功能后，放上牛排步骤五稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油。