豆蔻具有非常明显的润肺止咳作用，在本草纲目中曾经有过记载，这种姜科植物可以使得人咳嗽的症状大大减轻，服用豆蔻大约一天之后症状就能得到缓解，而且豆蔻还能够祛除人体内的湿气，加速体内的水分循环#xF374保护肠胃健康我们还可以选择吃豆蔻来保护肠胃健康哦，这是因为豆蔻可以很有效的起到开胃的作用，治疗人夏天不思饮食等症状。

肉蔻又名肉豆蔻，又称肉果，为肉豆蔻科肉豆蔻属植物它是以假种皮作调味品以及作药材使用肉蔻是世界名贵的香料植物它的种仁含有挥发油，约占8％～15％，脂肪油约占25%～40％，淀粉约占23％～32％肉蔻的挥发油中主要成分含豆蔻醚豆蔻烯桧烯樟烯丁香酚甲基异香酚香叶醇等肉蔻具。

2开胃消食豆蔻很重要的一个功效是能够开胃消食，能够缓解肠胃积食，促进肠胃功能的蠕动，使食物尽快的消化，提高食欲，促进进食的胃口3温中止呕可以缓解胃寒呕吐的情况，对肠胃比较好三吃法豆蔻不仅是一种中药材，主要是作为调味品在使用，它具有很香的气味，可以在炖肉时放入一点，能增加。

传统医学认为，草豆蔻具有燥湿祛寒暖胃健脾止痛祛痰下气解毒的功能白豆蔻有芳香化浊消胀行气化湿健胃和止呕醒脾之功能，肉豆蔻可用于脾胃虚寒久泻不止脘腹胀痛等病症三种豆蔻都富含豆蔻素樟脑龙脑等挥发油，因此富有香气，能去除鱼肉的腥膻异味，开胃增进食欲并促进消化豆蔻的提。

是调味品，通常用在卤制食品的卤水里，西餐有时会在咖喱里添加一点豆蔻味道很重，用量很小。

小豆蔻是一种烹调香料种子可以做中药在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料在斯堪的那维亚则常用于面食品调味味辛，性温有芳香而峻烈的气味1烹调用途一一与白豆蔻爪哇白豆蔻同作调味料用于肉类禽类及鱼类食品的调制，亦为“咖喱粉”的原料之 2其他作用一一用作消食驱风及芳香。

本文目录一览1豆蔻油的功效与作用豆蔻油有哪些功效与作用2马来西亚豆蔻油功效3豆蔻花油的功效与作用豆蔻花油的功效与作用有哪些豆蔻油的功效与作用豆蔻油有哪些功效与作用1去除异味豆蔻油可以当作调味品来使用，平时人们在烹调一些肉类食材时，可以用豆蔻油来腌制这些肉类食材，它能有效去除肉类。

减轻胃肠堆积，促进胃肠功能的蠕动，使食物尽快消化，增加食欲，促进进食的食欲3温中止呕可缓解胃寒呕吐，对胃更好三吃法豆蔻不仅是中草药，而且主要用作调味品它有一种非常香的气味，可以在炖肉时加入，增加肉的香气，也可以在煲汤时加入味道非常好。

白蔻和草豆蔻全是日常生活的普遍调味品，很多人把他们分不清楚，总觉得他们是同一种存有，实际上并并不是那回事，他们中间是有多种多样差别的，想实际掌握能够 与我一起看一看，另外因为我会把白蔻的作用所有写出去共享给大伙儿白蔻与草豆蔻的差别 1白蔻和草豆蔻最重要的差别便是来源于不一样。

豆蔻是一种来自马来西亚印度尼西亚和印度南部的香料，又称为“香草之王”它在古代是非常珍贵的香料之一，曾经被用来药物和调味品，也是贵族和富商们热衷的贸易商品之一豆蔻的历史可以追溯到公元前3000年的古代印度，而在古代中国希腊罗马埃及和波斯等国家也广泛使用在中世纪的欧洲，豆蔻是由。

1去除异味豆蔻油可以当作调味品来使用，平时人们在烹调一些肉类食材时，可以用豆蔻油来腌制这些肉类食材，它能有效去除肉类食材上的腥膻味，而且能防止肉类食材腐烂变质，经过豆蔻油腌制的肉类食材，在烹调以后，滋味会更加鲜美2开胃消食豆蔻油带有浓郁的香气，它含有大量的挥发油，这些物质可以促进唾液。

黄褐色豆蔻粉是用圆豆蔻磨成的粉，有白豆蔻粉和肉豆蔻粉，黄褐色，规格80目，纯正的豆蔻味，香辛料调味品，用于食品调味豆蔻粉的作用是开胃消食温中止呕化湿行气。

豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味增辛香，常用于卤水以及火锅等草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味怪味，为菜肴提香在烹饪中可与豆蔻同用或代用 问题三肉蔻粉是什么东西。

白豆蔻和豆蔻在医药和烹饪中都有着重要的作用，它们被认为具有多种保健功效白豆蔻被广泛用于治疗消化不良胃痛咳嗽和其他呼吸问题其芳香味也使其成为天然的香料，在美容和个人护理中也有着广泛的应用而豆蔻则被广泛用于调味食品茶饮和糕点，据说它还具有降低胆固醇和促进消化的作用3 白豆蔻。

豆蔻粉，一般是在焙烤的时候和咖啡豆一起加入之后磨成咖啡粉的常见于土耳其咖啡土耳其咖啡要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的准是要比面粉还要细然后混合丁香豆蔻等肉桂磨成粉后称之为肉桂粉咖啡加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，另一是装饰作用，一般适用于卡布基诺加巧克力粉。

一生产制作 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒肉桂八角丁香小茴香籽有些配方里还有干姜豆蔻甘草胡椒陈皮等主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅配方1砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g山柰12g 配方2大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g 配方3大料52g。

晒干或用硫磺熏过，用时去果皮或连皮打碎生用4豆蔻有草豆蔻白豆蔻红豆蔻几种草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和白豆蔻又称白蔻蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和红豆蔻也叫玉果肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气它们都可作为菜肴肉制品及酱腌菜的调味料食用。

三白 芷，白芷为伞形科植物白芷的根，白芷在烹饪调料中主要起到去腥增香四丁香，丁香是丁香属植物树上的花蕾，又名丁子香丁香干燥后广泛用 于烹饪中，做为食物香料一种丁香在烹调中主要用途作调味料，可矫味增香常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料亦为五香粉和咖喱粉原料 五豆。