将火关掉5加入番茄酱6加入黄豆酱7加入生抽8加入蚝油9加入些黑糊椒粒10再加入些白胡椒粉11加入盐12最后，再放入些孜然粉这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火13加入鸡精14吃烧烤的时候，就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了；1孜然粉 孜然粉是烧烤的标配，通过各种香料调制磨制而成它具有辛香的气味，是烧烤中常用的调味料孜然粉由茴香八角桂皮等香料调配磨制而成，常用于烹饪牛羊肉，能够去腥味因此，孜然粉是烧烤中不可或缺的配料之一2黑胡椒粉 烧烤中加入黑胡椒粉可以增加味道与白胡椒粉相比，黑胡椒粉更。

调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制糖水在烧烤；4五香粉 五香粉是将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎炸前涂抹在鸡鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类炖焖煨蒸煮菜肴作调味5烧烤粉 烧烤粉属于复合型调味品，可直接添加使用烤制出。

1烧烤粉 烤制出的产品自然的烧烤色泽，闻起来有淡淡的孜然香气以及诱人的咸香产品口味特征咸鲜香，柔和的孜然清香，深受广大消费者的青睐认可适用烤羊鸡牛猪肉等蔬菜及豆制品烧烤制品2胡椒粉 胡椒粉是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油12%，胡椒碱89%，还含有粗脂肪；6咖喱粉咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，金黄色，可用少量提高食物风味，味浓烈7花椒粉花椒粉是用花椒制成的香料在烧烤肉类食物时是用，会使肉类更加香味四溢8茴香粒茴香粒是烧烤肉类和制作卤汁食品的必用之品，能除肉中的腥气9烧烤汁烧烤汁是以多种天然香辛料。

1孜然粉 孜然具有醒脑通脉降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛对消化不良胃寒疼痛肾虚便频均有疗效用孜然调味菜肴还能防腐杀菌2辣椒粉 辣椒有御寒法风湿的功效能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促。

烧烤都放哪些调料好吃点

1、第一部分烧烤材料清单 调料篇辣椒粉老干妈孜然调和油盐烧烤酱汁海鲜调料大蒜姜葱花五香粉蜂蜜番茄酱**酱这也敏感词，唉，无语，应该是huluobo甜面酱酱油沙拉酱虾酱辣酱等 水果配搭篇梨菠萝香蕉木瓜苹果哈密瓜等 饮料篇可乐去。

2、烧烤需要的调料有椒盐孜然辣椒粉黑胡椒碎调和油等等1椒盐 椒盐含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色2孜然 孜然又名安息茴香，历史悠久，有很高的药用价值是烧烤食品必用的上等作料也是配制咖喱粉的主要原料之一3辣椒粉 辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的鲜红色或红棕色，干。

3、牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩海鲜食品及鱼类蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用甜不辣热狗香肠等尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

4、盐盐是最基本的调味品，可以增强羊肉的鲜味，同时也能使肉质更加紧实生抽酱油生抽可以增加羊肉串的色泽，使其看起来更加诱人同时，生抽还能增加一定的咸味和鲜味老抽老酱油老抽主要用于上色，使烤羊肉串呈现出诱人的红棕色适量使用老抽可以让羊肉串看起来更加美味料酒料酒可以去腥。

5、烤茄子则需要准备蒜末，锡纸，蚝油也够了最后再用火烤一下，听见那种“滋滋”的声音，香味开始四溢，隔壁邻居家小孩都能被馋过来，其实不仅是烧烤，我们常吃的一些油炸食品，炸鸡排也可以撒上孜然粉吃，特别的美味胡椒粉有点微辣，就看你喜不喜欢吃，其实胡椒粉也算是一种调料，让你感觉烧烤有点微。

烧烤都放哪些调料好吃一点

烧烤时候一般用的调料有四种，分别是1辣椒面2精盐3孜然4植物油这四种调料一般来说都是分开来放的，在烧烤时，这四种调料都是根据自己个人的口味进行酌情添加，自己喜欢什么口味便哪种调料多加一点，并没有一个标准，纯属个人口味问题。

在碗中放入适量生抽，适量耗油，一勺蜂蜜少许的辣椒粉，罗勒叶，花椒面，黑胡椒碎以及芝麻还有孜然粉迷迭香一定要搅拌均匀，再加入一些食用盐，这样的话，大家就可以闻到香味了，小编很喜欢，再加入一些香油，闻起来会更加的香制作过程当以上调料都准备好了之后，我们就可以把腌好的羊排拿出来，平铺在。

烧烤调料有孜然粉烧烤粉胡椒粉辣椒粉肉桂粉咖喱粉花椒粉茴香粒烧烤汁烧烤调料是用来烧烤肉串鸡翅鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的烧烤调料不但使烧烤的口味更加多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烤出来的食物肉质。

除了上述调味料，你还可以根据个人口味和创意添加其他调味品，如咖喱粉肉桂茴香等在准备调味料时，要考虑食材的特性和烧烤的方式，以及调味料之间的搭配和比例正确的调味可以让烧烤食物的味道更加丰富多层，提升整体的美食体验记得在烧烤前进行适量的腌制，这样调味料的味道能更好地渗透到食材中。

2木炭的使用 燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒木炭。