重庆秦妈餐饮管理有限公司是集经营火锅餐饮品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业历经11年时间，现已发展成拥有在册员工3万余人11家直营店400余家连锁店一个食品基地及技术研发中心三个原料生产种植基地年销售额超过16亿元的大型餐饮企业秦妈公司先后荣获 “国际餐饮名店”“国际美食质量。

自产自销的酱菜，因加工技艺精湛色泽鲜亮脆嫩清香酱味浓郁咸甜适度，清代被选作宫廷御品，味美的小菜人人称赞 六必居的涵义是黍稻必齐，曲蘖必时，湛炽必洁，陶器必良，火齐必得，水泉必香“六必”在生产操作工艺上可以解释为用料必须齐全，下料必须充足，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良。

还可作为调味品用于炖品清汤及制糕点糖果饼干目前， 除干果出口外， 制品尚有冲剂糖浆果精止咳露和浓缩果露等 北京荔浦芋头 荔浦芋因原北京腐竹 豆制品， 其形似干竹枝而名北京腐乳厂20多家企业生产， 年产量1000多吨选用优质大豆磨成豆浆， 放入锅加热将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在。