2增进食物 陈皮中含有挥发油橙皮甙维生素BC等成分，尤其是特别的挥发油成分，它对胃肠道有温和刺激作用，能促进消化液的分泌，排出人体积气，改善食欲3去腥提味 陈皮非常适合作为调料加入菜肴之中，不仅可去腥，还可以增加菜肴的美味，因为陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，尤其是对膻腥味。

陈皮既可以作为一种药材，也可以作为食材，在日常生活中应用非常多，可以用来泡水喝，也可以作为调料，那么陈皮是否适合特殊体质的孕妇呢\孕妇能吃陈皮吗\下面一起来了解下#xF374促消化增加食欲孕妇的饮食很关键因为陈皮含有类柠檬苦素，这种物质有助于促进肠道的蠕动，从而达到促消化，提高食欲的效果另外，陈皮含有挥发油。

陈皮末50克，生抽100克，老抽25克，绍酒7克，干红椒25克，姜末25克，元葱末25克，白糖4克，盐2克，水50克，色拉油75克做法 勺内加油，将陈皮下锅略炒，随下红干椒姜元葱，炒出香味将勺内加水调入其他味料煮沸即成用途 陈皮汁用于热菜和冷菜均可。

新鲜橘子皮可以做什么 没有炮制过的橘子皮是不主张用来泡水喝的陈皮一般是经过炮制的，而新鲜的橘子皮表面可能残留有农药和其他化学试添加剂，喝下去对人身体是不健康的陈皮实际上就是干燥的橘子皮，用新鲜的也一样，功效没有差别橘皮具有健脾胃，止咳化痰的等作用，可以治疗脾虚痰湿等引起的疾病。

桔壳枸桔刺又名铁篱寨，雀不蹲，枳壳等 陈皮，别名橘皮贵老红皮黄橘皮广橘皮新会皮柑皮广陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵低山地带江河湖泊沿岸或平原分布于长江以南各地区10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风。

而将陈皮作为菜的调料，不同的菜品，陈皮能起到不同的效果，能够充分利用陈皮的功效与作用 如何挑选陈皮 1摸软硬年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没。

褒汤不能用伪陈皮代替陈皮，药效不同的桂皮桂皮又称肉桂官桂或香桂，为樟科植物天竺桂阴香细叶香桂肉桂或川桂等树皮的通称本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物各地常用的有8种，其中主要有桂树钝叶桂阴香及华南桂等其他。

1烹饪调料陈皮在烹饪中具有广泛的应用，如炖肉炖汤烧烤等陈皮独特的香气可以中和肉类的腥膻味，提升菜肴的口感例如，陈皮红烧肉陈皮鸭等美食，都是利用陈皮的香气和药用价值进行调味2茶饮陈皮与茶叶的搭配，可以制作出具有独特风味的陈皮茶陈皮茶具有理气健脾胃祛湿等功效，对于。