1、1准备食材2土豆切成丝3放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净4将土豆丝放进沸水中焯熟5至土豆丝变色捞出过凉6香菜切段，红椒切成斜刀薄片7葱白竖切成细丝 8将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起9适量味极鲜醋芝麻油盐调成碗汁浇在蔬菜上10。

2、主料土豆 两个辅料生姜 一块，大蒜 两瓣，香葱 一棵，香醋 适量，盐 适量，生抽 适量，红油 10克 凉拌土豆丝的做法步骤 1准备好原材料2将土豆配成薄片，如图摆放好3将土豆切成细丝4将土豆丝用清水清洗几遍5生姜大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片6。

3、8一道脆嫩爽口酸辣开胃的凉拌土豆丝就做好了，夏天吃真巴适呀！ 小贴士 切好的土豆丝一定要反复冲洗掉表面的淀粉成分，另外土豆丝焯水时间也不能太长，捞出后立刻过凉水，这也是保持土豆丝口感脆嫩的必要条件调味料按照个人口味添加即可，像辣椒洋葱这些配菜也可以换成别的，例如胡萝卜等 抢首赞 评论 分享。

4、油辣子，胡椒面，花生米，花椒面，藤椒油，芝麻油，大蒜和生姜最好的打成汁味道更好，所以调料搅拌均匀把材料都切好备用锅里加水烧开，水开了往里面加一点食用油，放入土豆丝下锅煮2分钟，再下入胡萝卜丝和青椒丝，下锅1分钟捞起，过冷开水浇上调好的调料，喜欢吃辣的可以加点小米辣。

5、凉拌土豆丝做法 食材土豆洋葱青椒花椒生抽陈醋盐火麻油 步骤1把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝 2擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看 3青椒洋葱切丝，葱切碎 请点击输入图片描述 4锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮。

6、我们做凉拌土豆丝的材料有土豆，红辣椒，青辣椒，大蒜，葱调味料有盐鸡精糖，香油生抽醋，五香粉，白糖，辣椒粉，花椒首先用削皮刀削掉土豆的外皮，然后用菜刀切成片，然后再 切成差不多大小的细丝，然后放入凉水中浸泡3分钟，注意是把土豆里的淀粉泡干净然后再用清水至少清洗两遍至土豆。

7、步骤1先把土豆削皮洗净，切成细丝，把青红椒也都切成细丝备用2烧热一锅开水，把土豆丝放进去焯水，变软焯熟就可以捞出，沥干水分放到盘中3烧热炒锅，倒入适量食用油，温热时放入干辣椒，炸出香味，把其他所有调料放到一个小碗里，干辣椒油趁热倒进去，搅拌均匀4把酱料都淋在土豆丝。

8、凉拌土豆丝 原料土豆3个盐鸡精白米醋花椒10粒干辣椒几个，也可以加点肉丝或者不加方法1土豆切成细丝，尽量切细切长，用水泡泡洗去淀粉2烧开水，下土豆丝焯两分钟，过凉水后控干放在盘子里，3用精肉切成丝，加点盐味精葱花等调料弄成熟肉丝，4在装土豆丝的盘子里放入。

9、6土豆丝入凉水，想要口感更加清脆可过两遍凉水7小葱香菜小米辣切末8大碗中倒醋生抽盐辣椒油，部分小葱末香菜末小米辣，混合均匀调味料的用量可以随口味来调整，没有固定的比例9土豆丝控水捞入碗中，充分拌匀后加入剩下的一部分小葱末香菜末小米辣，稍拌拌即可食用。

10、12勺糖 12勺盐 适量1土豆去皮后切丝2浸泡在凉水中，备用3胡萝卜洗净去皮后切丝4青椒切丝，备用5大锅内烧开水放入胡萝卜丝6放土豆丝，青椒，煮约半分钟出锅过凉7沥干水分，备用8小碗内加入各种调味料，调匀9将调味汁倒入蔬菜丝中拌匀，完成。

11、制作步骤1准备食材2土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条3将切好的土豆条入开水焯23分钟4待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用5香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的根据。

12、用料 主料 土豆400克 辅料 香菜 2根 调料 花生油 6汤匙 食盐 适量 鸡粉 半茶匙 姜 1小块 米醋 适量 细香葱 3根 大蒜 2粒 花椒油 1茶匙 辣椒油 1汤匙 水 适量 凉拌土豆丝的做法 1将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没 2把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段 3。

13、一做炝拌土豆丝需要的食材土豆200克，青红辣椒各一个，花椒10粒，香菜一棵，干辣椒34个，盐2克，鸡精1勺，白糖1勺，生抽20毫升，米醋20毫升，蚝油15毫升，食用油8克二炝拌土豆丝的做法1土豆清洗干净2去皮切丝3在沸水中烫30秒4凉白开过一下水5 捞出沥水备用6。

14、是不是这种主料土豆绿尖椒胡萝卜 调料葱姜蒜白醋糖盐香油 做法1将土豆绿尖椒和胡萝卜分别切细丝葱切细丝，姜蒜切末2在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝，过一会儿再下入葱丝到水再次开，捞出过凉3将土豆丝在开水锅中同样焯好，也捞出过凉4将所有焯。

15、但是，土豆真的不能凉着吃吗答案是否，土豆不仅能凉着吃，连口感都比以上的任何一种清脆，而且做法相当容易，一焯一拌两分钟搞定，香辣可口味道秒杀酸辣土豆丝，厨房小白都能轻松完成凉拌土豆丝1准备一个土豆，削去外皮后，先切成均匀薄片，再切成细丝，以你最大的能力，能切多细切多细。

16、3用冷水泡15分钟左右，久了就好了4吸足水的土豆丝结实牢固5土豆切丝放入开水锅中，煮至透明后捞出，不要久煮6土豆切丝放入冷水中，想口感更脆，可以过两遍冷水7将小葱香菜小米辣切碎8将醋酱油盐辣椒油一些小葱香菜小米倒入大碗中，拌匀调料的量可以随口味。