制作方法炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料大蒜末食盐味精鸡精除外都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了 面筋制作步骤 一和面 1加水和取面筋粉1公斤，倒进面盆里，加适量盐搅拌均匀慢慢加水和一个小面筋。

烤面筋的酱料配方调制方法 主料 瑶柱酱 1勺 辅料 油 适量 烧烤料 适量 孜然粉 适量 台式辣酱 适量 四川辣酱 适量 香辣蒜蓉酱 适量 1所有调料 2将所有酱料按一比一的比例放入到碗中，然后倒入适量的孜然粉和烧烤料 3将酱料与调料混合均匀 4锅内置适量的油烧热，然后关火待油温降至50度左右。

花椒 1 大勺，丁香46粒，这个味道强烈，不宜多放，桂皮小指大小23块，小茴香1小勺，白芝麻1大勺，草果12枚，用刀拍破，八角 又称大料，大茴，3 – 4 颗，紫草1大勺，辣椒面 1 Cup，香叶2 – 4 片，生姜1块，葱白数段做法 熬。

烤面筋的酱料配方如下一香辣酱料配方 1原料 豆瓣酱100克食盐25克味精25克色拉油400克白糖50克鸡精25克大蒜末50克花椒面50克白芝麻50克葱花50克姜末25克十三香20克 2制作 炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料大蒜末食盐味精鸡精除外都一起。

做法除鸡精，味精，食盐，蒜末外，其他调料放一起，用热油晾冷至四成热时，浇入并搅拌均匀，加两小勺水小火慢熬搅动，约10分钟水蒸气变少，再加入剩余调料拌匀即可咖喱酱料辣椒面，洋葱粉各25克，香油，料酒，咖喱油，咖喱粉各30克，食盐10克，胡椒粉4克，鸡精5克把这些材料拌均匀就。

1原料辣椒面100克食盐20克鸡精15克花椒面10克味精10克色拉油120克 2制作将色拉油倒入锅中，开大火将油烧热，然后把油放凉到四成热，再把所有调料放入锅中搅拌即可烤面筋的做法 1把买回来的面筋用签子串好2将熬好的酱汁刷到面筋上3将面筋放在小火上烤4烤。

豆瓣酱色拉油食盐味精白糖葱花蒜末姜末白芝麻花椒面等，可以根据不同的口味添加不同的调料烤面筋起源于陕西，具有香辣味孜然味等口味正宗烤面筋的调料配方 烤面筋是陕西关中地区的传统特色小吃，分为油面筋和水面筋烤面筋主要是将制作成螺旋状的面筋放在炭火上烘烤，并撒上。

10准备辣椒油调料将辣椒粉孜然粉白芝麻混合，将油加热后倒入，拌匀，再倒入生抽拌匀，辣椒红油就做好了11将面筋均匀的刷上辣椒油，排入垫了锡纸的烤盘，放置约30分钟再烤更入味12S蒸汽烤箱，选择上下火烘烤模式，开启热风，提前180度预热好，将面筋放入中层烘烤约10分钟，面筋拿出来后。

调料食盐适量酱油适量蚝油适量调和油适量元贞糖适量孜然适量 烤面筋的做法1把面筋切成薄片2加盐鸡精蚝油糖酱油孜然3搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里4到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来5烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上6全部晾好后，在面筋。

烤面筋酱料的制作方法是将锅中加油烧至四成热，然后放入葱和姜煸炒出香味，香味出来后把葱姜捞出来扔掉，然后再加入剩余的调味料，芝麻酱甜面酱最后放，放的时候要加入适量清水，要把它熬成黏稠状，做好的酱料，就可以刷在面筋团上来烧烤了面筋的制作方法 现在市场上卖的成品面筋，大部分都不是正。

烤面筋 1设备烧烤铁槽一个，木炭，铁钎20根2把凉水里浸泡的面筋卷穿到铁签上或者是竹签上也可以，放在装有炭火的铁槽上，然后刷上已经制作好的调味酱料，烤约2分钟，最后把油空一下撒上一些孜然粉和辣椒粉就可以 了备注如果要是用铁签烤制的话要准备一些分开的一次性筷子吧面筋卷串。

盐，味精，自然，辣子面，油，烤的同时不停翻滚，适当放这些调料就行了。

1烤面筋的酱料配方豆瓣酱100克食盐25克味精25克色拉油400克白糖50克鸡精25克大蒜末50克花椒面50克白芝麻50克葱花50克姜末25克十三香20克2制作炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料大蒜末食盐味精鸡精除外都一起放到锅里，然后加两小勺水。

在做烤面筋的时候，我们需要准备好相应的调料，首先红油辣椒酱是必不可少的我们可以自己在家尝试着去制作红油辣椒酱，准备一些肉蔻，桂皮，小茴香，花椒，八角，干姜，胡椒粉，然后把准备好的这些调料全部放到一个容器当中并且捣碎接着在容器里面加入适量的酱油，再加入适量的辣椒粉，然后搅拌均匀之后就。

盖严锅盖，24小时内要搅动45次充分搅匀，之后才能使用2酱料的配制 主料烧烤酱豆瓣酱色拉油大蒜末白芝麻葱花 调料食盐 味精白糖鸡精花椒面姜十三香 做法炒锅将色拉油烧至高热烟后再放凉，凉到四成热时，除了大蒜末食盐味精鸡精外，将所有材料都一起放到锅。

调料放的量根据自己的口味，清淡的可以糖酱油放一汤勺，大料放一个，桂皮姜片料酒半勺，鸡精一点，素鲜汤半碗，食用油4勺盐根据口味放入如果要浓点的，糖酱油放2汤勺·配 料 熟面筋400克 辅料花生米水发木耳胡萝卜冬笋水发黄花菜香菇 调料盐酱油白糖桂皮。

烤面筋是非常火的一个小吃 项目，在大街上我们可以看到食客们排很长的队购买，学会烤面筋小小的投资，大大的收获，色拉油350400克，鸡精味精姜末各2025克，豆瓣酱100克左右十三香 20克左右，葱花白芝麻花椒粉蒜末各50克左右也可以跟据当地人口味适当的 添加去除调料克数用。

制作1炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热2将所有配料大蒜末食盐味精鸡精除外都一起放到锅里3然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动4大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了烤面筋秘制配方 一海鲜味酱料配方 1原料蚝油50克 柱候酱50克。