大蒜是百姓餐桌上的主要调味品之一今年4月以来，全国大蒜价格以涨为主，下半年保持历史同期偏高水平农业农村部最新数据。

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2021年，“涨价”无疑成为调味品行业关键字在新冠疫情仍流行的大背景下，调味品行业没有了2020年的高光表现，部分企业业绩。

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2021年上半年，调味品原料价格指数持续上行，具体运行情况如下图所示图 1 调味品原料价格指数运行走势图2021年第一季度，调。