韩式拌面 1准备配菜西芹3根黄瓜半个少许蒜末煮鸡蛋2个，酱牛肉几片2西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分3西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用4找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯。

1 蒜泥拌面料将蒜末酱油醋花椒粉糖香油等调料按比例混合，搅拌均匀后倒入拌面中即可2 麻酱拌面料将芝麻酱酱油醋蒜末糖辣椒油等调料混合，搅拌均匀后加入适量温水调稀，倒入拌面中拌匀即可3 酱油葱花拌面料将酱油葱花姜末香油等调料混合，搅拌均匀后倒入拌面中。

拌面一般需要花生酱酱油猪油香油葱花等调料拌面是由碱面切面或阳春面等面条煮熟后，再添加花生酱酱油葱花猪油或者香油搅拌在一起的素面食，也可以添加卤猪肉碎一起食用拌面起源于福建福州沙县等地广东人称之为捞面，此外在新疆，拌面是一道传统小吃，俗称拉条子“沙县拌面”是。

香辣豆豉酱是以肥瘦肉豆豉辣椒粉蒜苗等为主材料制作而成的美食口味香辣，是很好的开胃佐料豆豉酱的吃法有很多，可以烧菜当佐料放，也可以直接拌面拌饭或者夹馒头拌面注意事项 1和面时盐要适量，盐少了容易断，多了拉不开2面不能硬也不能太软3面和好后要在表面摸上清油。

1拌面可以放的调料有芝麻酱酱油香油食用盐芝麻粒或花生碎末辣椒粉白砂糖等，可以根据自己的口味添加不同的调料，还可以加入适量的豆芽萝卜酸葱花香菜等2拌面由碱面切面或者阳春面等煮熟后，加上葱花花生酱酱油猪油或者香油拌在一起沙县拌面与“沙县扁肉”搭配成。