3中江白芍，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品，气微，味微苦酸，主要作用是去腥味4香菜籽，原产于地中海沿岸，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道，常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一5香茅草，属香草类草本；鸡精调味料注意，在打开鸡精调味料的包装后，观察产品有无结块异物，嗅其气味是否有纯正的鸡香味，品尝是否具有鸡的鲜美滋味详细6汤料选购 选购汤料时要仔细查看配料表辨清汤料用途，汤料冲汤后应带有品名固有香气，鲜味醇厚，无焦糊无ldquo哈喇rdquo等异味详细7芝麻酱选购 挑。

调味品配料表 剂

1、鸡精成分配料表有味精食盐糖鸡肉粉辛香料鸡味香精等鸡精是一种复合调味料，是日常使用的调味品鸡精由于是复合调味品，基于原料和工艺进行确认，味精根据GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则保质期可以豁免标识鸡精成分配料表有味精食盐糖鸡肉粉辛香料鸡味香精等鸡精。

2、制作方便面调料的主要原辅材料有肉类水产品蔬菜填充剂调味料风味料油脂等调味料主要有甜味料鲜味料咸味料香辛料等 咸味料食盐，要求应为精盐，NaCl含量为95%以上 鲜味料味精L谷氨酸钠酵母抽提物，肉类抽提物等 甜味料蔗糖葡萄糖 香辛料辣椒生姜胡椒大蒜。

3、用蚝牡蛎熬制而成的调味料蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有quot海底牛奶quot之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成蚝油味道鲜美蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉蚝油青菜蚝油粉面等传统粤菜的主要配料5腐乳。

4、鸡精成分配料表是谷氨酸钠味精盐淀粉糖鸡精是以味精食用盐鸡肉鸡骨的粉末或其浓缩抽提物呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和或食用香料等增香剂经混合干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增。

5、10肉蔻又名肉豆蔻清热解毒芬芳化湿醒脾开胃宣布解暑祛淤消肿作调味料可去异味增辛香，供制酱肉之用11草蔻又名草豆蔻滋味辛香燥湿健脾温胃止呕次要用于 卤煮烧焖煨的禽畜野味等菜肴12肉桂补火助阳引火归源散寒止痛活血通经桂皮性热，合适天。

6、1白塘 白糖是由甘蔗和甜菜提炼的糖蜜制成的精制糖白糖含有糖糖是人体营养的主要来源之一人体的消耗是由糖类氧化产生的热能维持的人类活动所需能量的70%是由糖提供的2酱油 酱油是中国的传统调味品由豆类小麦和麸皮制成的液体香料颜色为红褐色，有独特的酱料这味道很美味，有助于。

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甜面酱是以面粉水食盐为原料制成的一种酱除了可以直接蘸食之外，还可以当调味料用，如京酱肉丝，酱爆鸡丁等在做炸酱面时，和黄酱一起使用，味道更好豆瓣酱以蚕豆为主要原料配制而成，以咸鲜味为主是家常口味的川菜常用的调料，比如回锅肉麻婆豆腐水煮鱼麻辣火锅等豆豉是用黄豆或。