将生姜大蒜去皮剁碎，放进碗里锅烧热，放香油和花椒，倒花椒油，闻到花椒香味关火，捡去花椒粒，倒入碗中将生抽醋盐十三香糖白芝麻胡椒粉和蚝油放入另一个碗中，搅拌均匀和花椒油混合，滴柠檬汁葱段切碎放入碗里，搅拌均匀即可1将生姜大蒜去皮剁碎，放进碗里锅烧热。

龙虾蘸料汁鸡酱10克，蒜蓉辣椒酱，白砂糖，小香葱香菜末各5克，酸菜鱼火锅10克，香菜籽粉3克，鸡精4克，香油6克，辣椒油10克，白芝麻4克将所述调味品调均匀，撒上白芝麻就可以方法二将大蒜和朝天椒各自洗切解决好去衣的大蒜造粒，朝天椒切圈添加白砂糖鸡精粉生抽酱油热热锅冷。

吃虾的蘸酱有很多种，我在这就说说我常用的三种，这三种各有风味，可以根据自己的口味自行选择第一种油泼辣子酱油蘸酱做法材料生抽1勺，蒜两瓣，辣椒5只，花生油1勺步骤1，把生抽倒碗里，蒜拍碎，辣椒切碎，放在生抽上2，小火热油，直至油冒烟3，把滚烫的油浇在放着生抽。

水煮虾蘸料汁做法如下吃水煮虾的时候，酱料可以直接生抽加白醋加白糖，用这个酱料吃出来的虾的口感是最鲜的如果想要虾的口感，吃起来浓郁一点，就在里面加入蒜，香油，黄色灯笼椒还可以用少量的玉米淀粉把酱汁勾芡一下，直接把酱汁倒在水煮虾上，这样整个虾肉上味道都很足可以用芥末酱还有一些就。

第三种清蒸小龙虾先调蘸汁，甜酱油一勺老抽+糖可代替甜酱油，生抽2大勺，香醋2小勺，一小撮白胡椒，料汁混合后加葱花，蒜蓉，花椒粉然后蒸虾，煮一锅水，水里加3片左右的姜片，水开后把小龙虾放入蒸笼，根据虾的大小蒸1015分钟，蒸好后，关火焖一分钟，确保小龙虾蒸熟就可以开吃了。