1、调料牛肉原汤 蒜泥 生抽 糖 香醋 花椒油 辣椒油 熟芝麻 蒜苗叶 做法1牛腱子一条，撕去表面杂膜2凉水入锅，水开后焯两分钟捞出3牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉4捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏；花椒，大料，料酒，桂肉，葱姜，松子等调料拓展材料孜然牛肉主料牛肉250 克 辅料香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个 调料食用油500克实耗30 克，香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精12小匙。

2、胡椒粒牛肉汤用文火焖至五成熟6把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用7余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色8盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜芹菜一起焖熟9加盐白兰地酒调好口味即可食用；1炖牛肉的调料主料牛肋排 调料由酱油盐葱段甜面酱蒜姜花椒大料凤仙花叶丁香肉桂豆蔻砂仁肉桂白芷为辅料制成的简单家常菜2练习1牛肉用清水浸泡半天，中间换几次水2牛肉切块；煮开，撇浮沫，入啤酒三分之一罐，加姜片，转中小火煮约四十分钟，用筷子能轻易插入即可关火，不要取出焖在锅中，等冷却后取出把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽调成调料汁，然后把熟牛肉切片把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末即可完成注煮熟的牛肉现吃现切片。

3、料香叶桂皮茴香等做法1牛肉洗净切大块沸水后用凉水冲净2氽水洗净的牛肉块放入锅中不开火，放入所有调味料，然后倒入没过牛肉的热水，大火烧开后转小火慢炖3“咕嘟”中~4炖至肉可用筷子扎透即可我炖了大约一个半小时，要留些汤汁熟后不用立刻取出，浸泡23个；主料牛腱子肉2块大约1000克 辅料葱2根，姜1块，干辣椒5个，白芷10克，桂皮1块，八角2颗，甜面酱2勺，料酒2勺，老抽1勺，生抽2勺，香叶2片 煮制步骤 1今天买了2斤牛腱子肉，准备煮熟牛肉，把生牛腱子肉放在盆里放入清水泡制3小时左右 23小时后血水完全别泡出，倒去盆里血水把牛肉流动的清水洗干净 3；准备材料葱两根，生姜 一小块，生抽半瓶，大蒜两个，小米辣适量1葱切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好2准备一个研磨机，或者搅拌机3把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用搅拌机打两分钟4打好之后的酱汁，加入生姜片和葱段5好吃的酱料就做好了。

4、一煮牛肉放什么调料 1料酒 料酒是烹饪用酒的一种食材，它本身就已经含有相对应的调料，因此会比较香加入料酒的一般是用于爆炒煎炸牛肉这种做法，这种食材可以让牛肉更加香2胡椒粉 胡椒粉是常用的调料，它是由植物制作而成的，东南亚盛产这种植物从而使用它们制成香料有一些辣的味道如果你。

5、材料准备牛肉牛腱子肉，料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜制作方法1将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出2之后用68两料酒68两酱油以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油几片香叶，一包超市买的酱肉调料几。