1、拌黄瓜，这2种调料不要放，10人做8人错，难怪不入味还发苦！拌黄瓜是一道特别常见的家常凉拌菜，它食材易得，味道清香，受到很。

2、请你记住，有2种调料是千万不能放的，否则很难入味，还会带有一股苦涩的味道在拌黄瓜的时候，万万不能往里加入生姜和花椒粉。

3、这道菜的精髓，就在调料汁上，很接近饭店的口味，喜欢吃辣的朋友，可加两个辣椒爆香，和葱姜一起下锅就行，浇上料汁，拌匀就能。

4、凉拌黄瓜时，别急着放调料，多加一步，黄瓜入味更好吃对于凉拌黄瓜，我觉得自己做出来的已经够好吃的了，一直都非常的有信心。

5、很多人在做凉拌黄瓜的时候，都是直接加调料腌制，这是错误的，正确的做法是先加盐杀水因为黄瓜的水分比较多，如果直接加调料。

6、所以做凉拌黄瓜的时候，不要直接加调料，我们可以先用盐腌制去掉一些水，然后再加调料，最后的时候还可以用保鲜膜封住，放进冰。

7、牢记“2步骤”，黄瓜清脆爽口，不出水拌黄瓜时，这2种调料不要放，很多人都搞错，难怪不入味还发苦！黄瓜和这菜天生一对，清热。

8、2很多人做凉拌黄瓜时，只是简单地洗一洗黄瓜，然后切成片或者条，直接加调料拌匀就行了，其实这样做是不对的没有经过热油。