1、河南烩面 主料母鸡1只 小麦粉标准粉500克 辅料煮肉料1份 食盐12茶匙 胡椒粉12茶匙 青菜几颗 河南烩面的做法 1老母鸡洗净后切块 2鸡肉凉水入锅，煮至将沸腾时，撇掉浮沫 3备上煮肉料当归15g红参5片。

2、将制作好的合记烩面盛入碗中，撒上适量的辣椒末或红油，再加上少量的葱花和香菜叶，这样一碗色香味俱佳的合记烩面就做好了除了这些传统的配料之外，也可以根据个人口味加入其他的调味料进行搭配让你的合记烩面变得更加；10加入酱油，盐，鸡精，调味即可11开始煮面了，水开之后，把面片拉成细长，如图12放入豆腐丝和海带丝和青菜一起煮熟13煮好的面捞出，放进碗里，加入熬好的骨头汤就好了一碗热气腾腾的骨汤烩面就好了1。

3、精盐20充料酒30克一首先就是准备羊肉和羊骨头 首先我们将准备的羊肉，羊骨头清洗干净，放入清水中浸泡一个小时，然后再放入大锅里面，再放入一些调味料，之后再放入一些清水，多放一些，这样可以炖的时间长一些，它的；羊肉烩面是一道中国北方流行的传统面食，以其鲜美的汤汁和嫩滑的羊肉而闻名要烹饪出口感绝佳的羊肉烩面，需要注意以下几个关键步骤准备材料新鲜的羊肉优质的面条各种调味料如姜葱大蒜八角桂皮香叶等；粉条黑木耳豆腐丝黄花菜13把面胚抻长后从中间的压痕一分为二，放入锅中14煮熟的羊肉切成小块放入锅中15放入青菜，烹入少许的盐调味16最后撒上香菜段和蒜苗粒，淋上少许香油即可17成品图。

4、烩面汤的做法和配方 烩面汤的做法和配方主要材料面条猪肉豆腐香菇木耳黄花菜鸡蛋调味料生姜大葱盐酱油料酒胡椒粉鸡精或鸡粉具体步骤1 准备材料将猪肉切成薄片，用料酒盐和胡椒粉；八角桂皮橘皮小茴香香叶良姜砂仁草果河南烩面河南烩面是一种荤素汤饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，有着悠久的历史烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤。

5、例如，山西烩面可能会加入更多的醋和辣椒油，而东北烩面可能会加入豆瓣酱和大量的蔬菜烩面的魅力在于它的多样性和可定制性，所以不妨大胆尝试不同的食材和调味料，找到最适合自己口味的版本。