可以腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉盐肉咸肉腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品产品特点外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色具有咸肉固有的风味腌肉加工腌肉是通过。

7熏制好的肉再晾晒两天，用保鲜袋装好，放冰箱冷冻，吃的时候清洗干净放到锅里蒸熟就可以了腊肉保存方法1我们可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜。

腌制的牛肉还可以冷冻，腌制的牛肉放入冰箱可以让腌料更入味鸡鸭牛羊猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8。

做好的酱牛肉是可以冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感一般情况下，做好的酱牛肉在。

酱牛肉能冷冻保存吗 酱牛肉能冷冻保存吗，酱牛肉是加入调味料腌制而成的一种肉制品，一般可以直接食用，属于熟食类，吃起来十分的方便美味，是很多人都无法抗拒的一种美食来看看酱牛肉能冷冻保存吗酱牛肉能冷冻保存吗1。

最好不要放在冰箱里面一放入冰箱反而易腐败变质因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐，高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌，所以这种盐渍的方式本身就能防腐二正确的办法是把腌肉放在通风干燥处即可。

因为肉上涂完盐巴以后 ，马上放冰柜冷冻 ，肉里边不会咸 ，甚至表面都不会咸只有在没有冰箱的情况下 ，又怕肉 在常温下变质 ，才会用盐巴腌肉的方式 ，使肉不会变质 达到可以长期保存的目的 有冰柜 可以将肉放到。