桂林三花酒桂林三花酒历史悠久在古代，它被称为鲁瑞宋代来桂林做官的范成大喝后称赞为极品酒，可见其评价之高酒是经过三次蒸煮酿制而成，曾被称为三沸酒因为酒质好，放在瓶子里用手摇一摇，酒面会出现三层泡泡花；1做好的面条或是凉拌菜，不用再放其它调味品，直接用柠檬辣椒酱搅拌均匀，起到调节口味的作用2焯水后的生鲜食材，直接在柠檬辣椒酱中沾取食用，还可以根据个人需要调节口味轻重食用火锅的时候，也将其做为蘸料食用；4南宁卷筒粉南宁卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放南宁的特产黄皮酱香油等调味品，软滑爽口5海鲜大肉；其特点是鸭肉鲜美，白果鲜嫩，汤味浓郁，具有养津液润肺益气的作用2荔浦芋扣肉著名传统宴席菜肴，采用正宗桂林荔浦芋头带皮五花肉桂林腐乳及各种调味品把去皮的五花肉和荔浦芋头丁分成炸黄，然后把五花肉皮朝下放。

广西防城港市是广西八角的主产区，栽培历史悠久八角也叫quot大料quot或quot大茴香quot，八角树的果实多为八个小瓣合成星状，故称quot八角quot八角是一种常用的调味品，也可提炼八角茴油，是著名的香料；桂林的田螺非常特别首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起；米粉桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白细嫩圆滑爽口柔韧等，其主要以湿粉叉烧卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜；午伞陵陵酒陵午伞贰 1调味品市场的结构和调味品的使用 调味料下游主要是两大市场+一小市场两大市场是餐饮家庭，一小市场是食品加工企业从大类来说，分酱料类和酱汁类，酱油属于酱汁类餐饮市场增长比较快的；3火炒粑，火炒粑是用糯米粉红糖水粑蒿做成的一种食品，略带绿色草类的清香，热吃冷食均可，是具有地方特色的季节性食物4辣椒骨，辣椒骨是隆林县各族人民的传统食品和调味品，辣而不烈以调味煮菜或煮汤，香。

广西的南宁是一个不折不扣的火炉城市，五月的南宁气温已经上升到30度左右，怪不得南宁妹子多半肤色不白夏日里的南宁，让人感觉就像怀了孕，总会想要吃些冰的辣的或者酸的东西，才能开胃而凉拌粉，就是最能拯救味蕾。