根据科信食品与营养信息交流中心中国十大城市食品健康发展调研报告2020调研显示，目前消费者对“三减”减盐减油减糖的认同度颇高，其中减盐的需求最迫切但也最难减调味品酱油中的含盐量也不可忽视，一般酱油；从相关数据来看，方便食品的增加值达到了20%，整个销售收入一直处于快速上升的状态 食品行业的快速发展让调味品行业本身不断的进行着变革，更先进的生物技术，更高的食品安全性让调味品行业的高端产品获得了广泛的认可，例如；干货调料店的市场前景较为不错，随着餐饮业的发展，不仅家庭需要，还有很多单位食堂和饭店都需要大量的调味品干货调味品店可以从批发市场进货调味料生产地进货网络进货每个地区都有货品的代理商，如果从代理商那里进货；复合调味料发展大有前途 论中国调味品行业发展面临的三大危机 关于香辛料类调味料生产发展和行业管理的有关问题 关于鸡精调味料生产的有关问题 赴台湾地区考察调味品生产市场情况的调查报告 “鲜味”科学的发展及应用 中国调味。

其悠久历史可追溯到公元一八二八年的江油中坝清香园酱园经过几代人的努力，昔日的清香园经过私营公私合营国营有限责任公司和股份有限公司的变迁，已成为占地700余亩拥有三个调味品专业分厂采用传统工艺和现代技术生产；作为美食大国，我国调味品行业发展现状却并不符合我国现象据调查，我国复合调味品仅占全球市场份额的20%，国内市场潜力还未完全开发为完善我国调味品产业结构，提升国际竞争力，行业已逐渐呈现三大趋势目前酱油全国产量为；烹饪行业的大幅度提高也是需要依靠调味品的全面发展当下的调味依然变为烹饪行业的落脚点，这样会让调味品的产业和烹饪业一起协同发展不管是国内还是国外，调味品发展都非常的重视烹饪行业市场中国的面积是全球第三，幅员；同时，伴随成本上涨背景下的龙头引领行业涨价，城镇化趋势下三线及以下城市消费增长持续释放空间，调味品行业有望再度迎来量价齐升的高速发展阶段结合调味品协会相关数据，预计2017年行业规模有望达到3461亿元，增速重新回归；其中，餐饮业的迅速发展对带动调味品产业的发展，具有极大作用按照国际通行比例粗略估算，我国餐饮渠道调味品销售额1500亿元，调味品在其中的比重，正在突破10%的临界点，即餐饮业每消费10元钱，其中就有1元钱用于调味品消费；非常高，使用的频率也是非常高，所以还是比较好的常见调味料火锅底料烧肠香料台湾肠香料 脆脆肠香料烤鸭胸香料啤酒肠香料香肠香料火腿香料风干香肠料 五香宝肚料午餐肉香料嫩肉粉大红肠香料。

还有酵母抽提物HVPHAP食用香精香料等此类调味品从70年代流行至今第三代复合调味品现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展目前，上述三代调味品共存，但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额；调味品店的市场前景是很好的，随着餐饮业的发展，不仅家庭需要，还有很多单位食堂和饭店都需要大量的调味品其货源可以从网上调料生产厂家代理商等多处来进货生活中，每天都是离不开调味品干货的，比如说炒菜需要放盐；中国调味品行业目前进入了一个大转变大调整和大分化时期一方面是与国际接轨的专业化并购，另一方面是传统产业在发展过程中面临国际竞争的困惑与顽疾的暴露，调味品行业改善不足，以减少大发展道路上的阻碍因素。

由此也可以看出，中国调味品市场存在着巨大的发展潜力中国调味品市场的快速发展和巨大的市场前景使得中国的调味品成为世界众多企业进行抢占的一个重要战场，世界跨国公司在上海财富论坛上提出quot欲独霸世界，先逐鹿中国quot的口号所；调味品以其增鲜，增香不串味，迅速赢得消费者的喜爱在经济发达的沿海城市，使用调味品的消费者越来越多餐饮行业能够生存发展，全靠用味道把客人留住。